Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013
16,5/20
Bettane & Desseauve
„Er ist cremig, vollmundig und hat einen spritzigen Abgang – das ist schon sehr gut.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Der 1er Cru Les Combettes überrascht mit aromatischen, mineralischen und blumigen Noten, ist vollmundig und präsentiert sich mit einem lebhaften, frischen Abgang. Ein sehr gelungener Weißwein in einem komplexen Jahrgang!
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Auge
goldgrüne Farbe mit silbernen Reflexen
Nase
Aromen von Feuerstein, Anis mit einer blumigen Note (weiße Blüten) und Buchsbaum
Geschmack
Präzise, knackig und lebhaft mit Noten von warmer Brotkruste, Rosinen und Trockenfrüchten. Eine schöne, den Speichel anregende Bitterkeit. Frischer und bekömmlicher Abgang
Servieren
bei 12-14°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
passt hervorragend zu halbgegarer Gänseleber, Kalbsbries in Sahnesauce, Fischrisotto, Seezunge nach Müllerinart, mit Pilzen gefülltem Geflügel...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein:
Er ist cremig, hat eine schöne Konsistenz und einen spritzigen Abgang – das ist schon sehr gut.
Über das Weingut:
Die Begeisterung und Entschlossenheit, mit der Édouard Labruyère dieses Weingut in die Riege der Grand-Cru-Weine führen will, sind bemerkenswert. Die Anstrengungen zeigen sich deutlich im Weinberg, der seit 1997 biologisch bewirtschaftet wird, im Keller, wo seit 2012 Foudres und Demi-Muids zum Einsatz kommen, und vor allem im Glas. Mit seiner außergewöhnlichen Palette an Grand-Cru-Weinen aus 22 Hektar Rebfläche, davon 17 Hektar in der Côte de Beaune und einer exklusiven Vertretung von Grand-Cru-Weinen in der Côte de Nuits, verfügt dieses Weingut über alle Voraussetzungen, um zur Elite der burgundischen Weingüter zu gehören.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)