Domaine Jacques Prieur - Gevrey-Chambertin 1er Cru 2012
87-89/100
Robert Parker
„Der Gevrey-Chambertin 1er Cru präsentiert ein lebhaftes, blumiges Bouquet, das an getrocknete Veilchenblüten erinnert, die in einem Aufguss aus kleinen schwarzen Beeren ziehen, mit einem Hauch von schwarzem Tee. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit knackigen Tanninen, einer schönen Lebendigkeit und einer leichten Abschwächung im Abgang.“ (Wine Advocate 2013 – Robert Parker)
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Auge
rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
luftig, mit blumigen Noten (Veilchen, Pfingstrose, Iris). Nach einer Weile entfalten sich Noten von Tabak, Lakritz und Leder
Geschmack
Raffiniert, knackig mit fruchtigen, säuerlichen und würzigen Noten. Frischer und schmackhafter Abgang mit feinen, eleganten und rassigen Tanninen
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wild, Entenbrust, Entrecôte, gefülltem Geflügel und kräftigen Käsesorten.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Die Begeisterung und Entschlossenheit, mit der Édouard Labruyère dieses Weingut in die Riege der Grand-Cru-Weine führen will, sind bemerkenswert. Die Anstrengungen zeigen sich deutlich im Weinberg, der seit 1997 biologisch bewirtschaftet wird, im Weinkeller, wo seit 2012 Foudres und Demi-Muids zum Einsatz kommen, und vor allem im Glas. Mit seiner außergewöhnlichen Auswahl an Grand-Cru-Weinen aus 22 Hektar Rebfläche, davon 17 Hektar in der Côte de Beaune und einer exklusiven Vertretung von Grand-Cru-Weinen in der Côte de Nuits, verfügt dieses Weingut über alle Voraussetzungen, um zur Elite der burgundischen Weingüter zu gehören.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2013) 87-89/100 (Guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Gevrey-Chambertin 1er Cru präsentiert ein lebhaftes, blumiges Bouquet, das an getrocknete Veilchenblüten erinnert, die in einem Aufguss aus kleinen schwarzen Beeren ziehen, mit einem Hauch von schwarzem Tee. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit knackigen Tanninen, einer schönen Lebendigkeit und einer leichten Abmilderung im Abgang.