Arnaud Combier - Saint-Véran 2022
91/100
A. Larsson
91/100
Lucas Maroni
„Eine Verkostung, bei der die Reinheit und Lebendigkeit der Frucht im Vordergrund stehen: Dieser wunderbar spritzige Saint-Véran hat es mir wirklich ans Herz gewonnen!“
ANDRÉAS LARSSONS VERKOSTUNG IM VIDEO! „Leuchtend goldene Farbe. Noten von recht reifen gelben Früchten verbinden sich mit Aromen von Zitronengras und Zitronenconfit, bei sehr geringen (wenn überhaupt vorhandenen) holzigen Noten. Am Gaumen gut strukturiert, mit feinem Extrakt und einer lebhaften Säure, die die eher cremige Frucht unterstreicht, einer schönen aromatischen Intensität und einem langen Abgang. “ (Andreas Larson 2023)
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Auge
Helles Gold, klar und glänzend
Nase
Frische Noten von Nektarine und weißem Pfirsich, ergänzt durch Zitronenschale, dazu vermischen sich einige krautige Noten
Geschmack
Wunderschöne Lebendigkeit, salzig und spritzig, schöne Ausgewogenheit mit einer Fülle, die die Frische keineswegs beeinträchtigt; eine Spannung, die den appetitanregenden Abgang schön in die Länge zieht und dazu einlädt, mit Vergnügen noch einen Schluck zu nehmen
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Thunfisch-Tartar mit Estragon, Seeteufelschwanz nach Armoricaine-Art, Fischrisotto…
Andreas Larsson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100
Zum Wein:
Leuchtend goldene Farbe. Noten von recht reifen gelben Früchten verbinden sich mit Aromen von Zitronengras und kandierter Zitrone, wobei holzige Noten kaum (oder gar nicht) wahrnehmbar sind. Am Gaumen gut strukturiert, mit einem feinen Extrakt und einer lebhaften Säure, die die eher cremige Frucht unterstreicht, einer schönen aromatischen Intensität und einem langen Abgang.
Lucas Maroni
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100
GÜNSTIGER BEI 3
23
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