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Françoise André – Savigny-lès-Beaune 1er Cru „Les Vergelesses” 2017

Françoise André - Savigny-lès-Beaune 1er cru « Les Vergelesses » 2017

15,5/20

Bettane & Desseauve

Chardonnay
1er Cru
Chic-Wein

„Der Wein ist sehr delikat, sehr rein, im Abgang findet sich der Ausdruck dieses sonnigen Klimas mit tiefen Lehmböden und Kalksteinkies wieder.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Der Wein präsentiert sich in leuchtenden Farben und bietet eine vollmundige, perfekt ausgewogene Textur sowie eine breite und durchdringende Materie.

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Bewertete Website
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Weingut

Françoise André

Cuvée

1er cru « Les Vergelesses »

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Savigny-lès-Beaune 1er cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden im Ortsteil „Aux Vergelesses“, Rebstöcke über 70 Jahre alt

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell mit Sortierung der Trauben

Weinbereitung

Pressung in einer pneumatischen Presse mit langsamem und gleichmäßigem Druckaufbau, gründliche Vorklärung, alkoholische und malolaktische Gärung in 350-Liter-Fässern, je nach Jahrgang nur begrenzte oder gar keine Batonnage.

Reifung

In 350-Liter-Fässern, davon 25 bis 30 % neue Fässer pro Jahr

Alkoholgehalt

13.6%

Bio

Ja

Auge

Goldfarbenes Kleid

Nase

Noten von geröstetem Getreide, Haselnuss und kleinen Feldblumen

Mund

Sein vollmundiges Volumen macht Platz für die Mineralität seines Terroirs.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2024

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Lachssülze, geräuchertem Lachs mit Spargel, Dorade mit Apfelwein, Nudeln mit Spinat und Lachs.

Weitere Informationen unter Françoise André

Weitere Informationen unter Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein:

Der Wein ist sehr delikat und rein. Im Abgang kommt das sonnige Klima mit tiefen Lehmböden und Kalksteinkies zum Ausdruck.

Über das Weingut:

Ein 11 Hektar großes Weingut (seit 2012 bio-zertifiziert), das 1983 von Françoise André gegründet wurde und als eines der letzten seine Keller hinter den Stadtmauern von Beaune hat. Früher wurde es von Comte Sénard geführt, seit 2009 liegt die Leitung bei Lauriane André, der Schwiegertochter der Besitzerin.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein 11 Hektar großes Weingut (seit 2012 bio-zertifiziert), das 1983 von Françoise André gegründet wurde und als eines der letzten seine Keller hinter den Stadtmauern von Beaune hat. Früher wurde es von Comte Sénard geführt, seit 2009 liegt die Leitung bei Lauriane André, der Schwiegertochter der Besitzerin.

Vinous

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