Dieser schöne Weißwein aus dem nördlichen Burgund, der aus kalkhaltigen Böden stammt, trägt seinen Namen zu Recht! In der Nase elegant und zart, verströmt diese Cuvée feine Vanillenoten. Sie entfaltet sich auf einem zugleich ziselierten und lieblichen Gaumen mit zitronigen, mineralischen Noten, die an die Terroirs von Chablis erinnern.
Merkmale
Weingut
Domaine La Croix Montjoie
Cuvée
L'Élégante
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Vézelay
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Sols argilo-calcaires, vignes de 30 Jahre
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Leichte Pressung, alkoholische und malolaktische Gärung in Tanks (75%) und Fässern (25%)
Reifung
Für 9 Monate in Tanks (75%) und Fässern (25%), auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Fein und harmonisch, Düfte von Steinfrüchten, weißen Blumen, zu denen sich subtile Noten von frischer Haselnuss gesellen
Mund
Zarter und eleganter Auftakt, Aromen von weißfleischigen Früchten, anhaltende salzige Noten im Abgang, schmackhaft und speichelhaltig
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Jakobsmuschel-Nüssen, einer Fischterrine, einer Käseplatte...
Domaine La Croix Montjoie
Vézelay
Expertenmeinungen
Decanter
Bewerteter Wein (Guide 2025) 92/100 (Jahrgang 2021)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Sophie und Matthieu Woillez, beide Agraringenieure und Önologen, haben sich seit 2009 in der Gemeinde Tharoiseau niedergelassen. Ihr 13 ha großer Weinberg, der hauptsächlich mit Chardonnay bepflanzt ist, bedeckt einen Hang gegenüber von Vézelay. Die Umstellung auf biologischen Anbau wurde eingeleitet.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Guide 2024) 16,5/20 (Jahrgang 2021)
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Kundenmeinung


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