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Champagne Henriot

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Das Champagnerhaus Henriot wurde 1808 von Appoline Godinot, Witwe von Henriot, gegründet – einer Unternehmerin und charakterstarken Frau, die ihre Weine bereits sowohl in Frankreich als auch im Ausland vermarktete. Dieses traditionsreiche Champagnerhaus wird heute von Thomas Henriot geleitet, der sich mit Leidenschaft dafür einsetzt, einen ganz besonderen Stil fortzuführen. Das Haus besitzt eigene Weinberge an der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und ergänzt seinen Vorrat durch treue Winzer, die seit vielen Generationen strenge Vorgaben bei der Auswahl der besten Trauben erfüllen. Der gesamte Weinberg der Champagnes Henriot wird übrigens nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet, ohne Unkrautvernichtungsmittel und ohne Düngemittel.

Die Qualität der Cuvées und Perfektionismus sind zwei zentrale Werte des Hauses. Die Kenntnis der Terroirs und das familiäre Know-how bei der Assemblage machen die Champagnes Henriot zu Weinen, die unter allen unverkennbar sind.

Der Champagner „Brut Souverain“ stammt aus den Anbaugebieten Côte des Blancs und Montagne de Reims. Der Champagner „Brut Souverain“ von Henriot setzt sich zusammen aus:

• 50 % Chardonnay, der für die nötige Frische sorgt,

• , 50 % Pinot Noir für die Fruchtigkeit.

• Einige Weine.

Nicht weniger als 25 Crus fließen in die Zusammensetzung dieser prestigeträchtigen Cuvée ein. Der Champagner „Brut Souverain“ wird sowohl von internationalen als auch von französischen Kritikern sehr geschätzt.

Die Verkostung

Optisch besticht er durch eine Fülle feiner Perlen, eine klare, strohgoldene Farbe und eine wunderschöne Spritzigkeit. In der Nase entfaltet sich der blumige Charakter dieser Cuvée mit Zitrusnoten, die anschließend Platz für köstliche, briocheartige Aromen machen. Am Gaumen schließlich bietet der Brut Souverain von Henriot einen frischen und lebhaften Auftakt, der Ihnen eine feine Textur und einen Abgang beschert, den Sie mehrere Sekunden lang genießen können. Genießen Sie diesen wahren Genuss.

Wein-/Essenskombination

Der „Champagne Brut Souverain“ von Henriot eignet sich perfekt als Aperitif, und dank seiner Eleganz begleitet er das gesamte Menü. Das Champagner-Terroir ist sehr weitläufig und umfasst zahlreiche Regionen. Dies führt zu einer Vielzahl möglicher Ausprägungen der Weine. Die Familie Henriot hat bei ihren Cuvées stets auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Chardonnay und Pinot geachtet. Was diesen Wein so besonders macht, ist die Verwendung großartiger Terroirs.

So gibt es nicht nur unbedingt Grand Crus oder Premier Crus, sondern auch symbolträchtige Terroirs. All diese Faktoren verleihen den Weinen ihr Alterungspotenzial und ihre organoleptischen Eigenschaften. Zögern Sie also nicht, sich bei Familienessen einen herrlichen Champagner von Henriot zu gönnen.

Ein edler Geschmack

Der „Brut Souverain“ verdankt seinen Charakter der großzügigen Mischung aus erlesenen Rebsorten, darunter Chardonnay und Pinot Noir aus der Montagne de Reims. Zwei Drittel der Rebflächen gehören zu den Grand Crus und Premiers Crus. Die Farbe ist ein schönes Gold, das in anmutige graue Reflexe übergeht. Die Nase ist äußerst verführerisch (Brioche, Gebäck, buttrig). Am Gaumen ist er sehr geschmeidig und vollmundig. Die in der Nase wahrgenommenen köstlichen Noten finden sich auch hier wieder, ergänzt durch verschiedene Fruchtaromen: Holunder, Johannisbeerknospen. Er eignet sich nicht nur als Aperitif, sondern kann auch als Dessertwein genossen werden. Eine originelle Kombination ist beispielsweise zu Hähnchen in Sahnesauce mit Steinpilzen. Für einen optimalen Genuss sollte er gekühlt serviert werden.

Der Champagner von Henriot: ein Symbol für Präzision und Ausgewogenheit

Das Haus Henriot ist bekannt für seine raffinierten, milden und eleganten Champagner. Sie sind nach wie vor besonders mild und verdanken ihre Ausgeprägung sowie den guten Ruf den Reserveweinen und den Grundweinen. Mit sorgfältig abgestimmten Dosagen für natürliche und geschmeidige Champagner zeichnet sich der „Brut Souverain“ von Henriot durch einen feinen Charakter und eine bemerkenswerte Milde aus. Dieses Konzept zeichnet sich zudem durch die Einheitlichkeit des Sortiments aus.

Die Verkostung dieses Schatzes weckt unvergleichliche Emotionen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich erschwinglich. Das Haus verfügt über Reifekeller in Reims. Es kann auf historische Bestände in der Côte des Blancs und der Montagne de Reims zurückgreifen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Henriot

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