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Champagne Larmandier-Bernier - Rosé de Saignée 1er Cru Extra-Brut

Name: Champagner Larmandier-Bernier – Rosé de Saignée 1er Cru Extra-Brut
Brand: Champagne Larmandier-Bernier
Rating: 4.3 (63 reviews)

Champagne 1er Cru|Schaumwein|Biografie

4.3/5 (63 Kunden)

93/100

Jeb Dunnuck

93/100

RVF

93/100

Decanter

92/100

Vinous

91/100

Robert Parker

rote Beeren

Biodynamik

Rosé aus Saignée

Seltenheit

„Eine seltene und originelle Cuvée für diesen schönen, charaktervollen Rosé“

„Das Dorf Vertus zeichnet sich in der Côte des Blancs dadurch aus, dass es eine historische Pinot-Noir-Plantage beherbergt. Hier wird er von Pierre und Sophie Larmandier, zwei Säulen der Côte des Blancs, mit etwas Pinot Gris verschnitten, um einen beeindruckenden Saignée-Rosé (der dadurch entsteht, dass die Pinot-Noir-Schalen zum Zeitpunkt des Pressens im Saft mazerieren) mit Aromen von Kirschen und roten Beeren zu kreieren. Obwohl er geradezu vor Nuancen von Erdbeeren und Blumen nur so strotzt, gelingt es ihm dennoch, eine geradlinige und konzentrierte Energie sowie eine für diesen Stil völlig ungewöhnliche geschmeidige Textur zu bewahren. Eine Besonderheit der Côte des Blancs.“ (Decanter 2024).

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Bewertete Website

21.710 Bewertungen

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Weingut

Champagne Larmandier-Bernier

Cuvée

1er Cru Extra Brut Rosé de Saignée

Bezeichnung

Champagne 1er Cru

Region

Champagner

Rebsorten

90% Pinot Noir vieilles vignes, 10% Pinot Gris complantés

Anbaugebiete

Das Terroir von Vertus

Weinbau

Zertifizierter biodynamischer Anbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Ausgewählte Pinot-Trauben, die auf einem Sortiertisch verlesen und teilweise entrappt wurden; Mazeration von 2 bis 3 Tagen; natürliche alkoholische Gärung (mit einheimischen Hefen) in Tanks und Betoneiern; malolaktische Gärung

Reifung

Fast ein Jahr auf der Hefe, anschließend weitere zwei Jahre Flaschenreifung in den Kellern

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

2 g/l

Biografie

Auge

Granatrotes Kleid mit rubinroten Reflexen

Nase

Intensiv, mit Noten von sehr reifen roten Beeren, Gewürzen und Pfeffer

Geschmack

Schöne Intensität, frischer, reiner Auftakt

Servieren

BEI 9°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Ein hervorragender Champagner zum Essen, ideal zu Lachstatar, Sushi, Grillgerichten, Geflügel mit Beeren-Sauce sowie zu Desserts, die jedoch nur sehr wenig Zucker enthalten sollten...

Weitere Informationen unter Champagne Larmandier-Bernier

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Pierre und Sophie Larmandier bewirtschaften zusammen mit ihrem Sohn Arthur seit über zwanzig Jahren 16 Hektar nach biodynamischen Prinzipien. Nur wenige Weingüter, unabhängig von der Region, können sich einer derart konstanten Qualität auf diesem hohen Niveau rühmen. Das Sortiment ist bemerkenswert ausgewogen und wird zu angemessenen Preisen angeboten. Unter den legendären Cuvées des Weinguts ist der „Vieille Vigne du Levant“ zweifellos eine Referenz der Côte des Blancs. Der Stil zeichnet sich durch cremige Texturen aus, bei denen Ausgewogenheit im Mittelpunkt steht. In dieser zurückhaltenden Eleganz findet man oft das Schönste, was die Côte des Blancs zu bieten hat. Eine begehrte Adresse.

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100

Zum Wein:

Das Dorf Vertus zeichnet sich in der Côte des Blancs dadurch aus, dass es eine historische Pinot-Noir-Anbaufläche beherbergt. Hier wird er von Pierre und Sophie Larmandier, zwei tragenden Säulen der Côte des Blancs, mit etwas Pinot Gris verschnitten, um einen beeindruckenden Saignée-Rosé (der durch das Mazerieren der Pinot-Noir-Schalen im Saft während des Pressvorgangs entsteht) mit Aromen von Kirschen und roten Beeren zu kreieren. Obwohl er geradezu vor Nuancen von Erdbeeren und Blumen nur so strotzt, gelingt es ihm dennoch, eine geradlinige und konzentrierte Energie sowie eine für diesen Stil völlig ungewöhnliche geschmeidige Textur zu bewahren. Eine Besonderheit der Côte des Blancs.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 91/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der NV Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut von Larmandier, dessen Grundwein aus dem Jahrgang 2020 stammt, wurde im November 2022 mit einer Dosage von zwei Gramm pro Liter degorgiert und ist eine der bisher tiefgründigsten und vollmundigsten Versionen dieser Cuvée. Er bietet Aromen von Wildpflaumen, süßen Beeren und Blütenblättern und ist mittelkräftig bis kräftig, vollmundig und weinig, mit einem tiefen fruchtigen Kern und einem reichhaltigen, ausgesprochen gastronomischen Profil.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Ein herrlicher Wein mit Noten von Hibiskus und Rosenduft. Er gehört zu den schönsten Rosé de Saignée, die ich je probiert habe. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit einer sanften Perlage ohne harte Tannine.

Über das Weingut:

Obwohl seine Familie ursprünglich aus Cramant stammt, hat sich Pierre Larmandier in Vertus niedergelassen und keltert Weine aus Parzellen, die sich auf die Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs in Cramant (die herrliche Cuvée „Vieille Vigne du Levant“), Chouilly, Oger und Avize verteilen. Das Ergebnis ist seit 2009 ein großartiger „Les Chemins d’Avize“. Edelstahltanks und Fässer sind Eichenfässern gewichen, in denen die Weinbereitung ohne Hefezugabe erfolgt. Das Sortiment zeugt von einer konsequenten Arbeit im Weinberg (zertifiziert biodynamisch).

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100

Zum Wein:

Der aus den Böden von Vertus stammende Champagne Rosé De Saignée NV, die sich durch eine tiefere Ackerschicht mit Lehmanteilen auszeichnen, präsentiert sich mit einer satten rosa Farbe und ist sehr aromatisch; er entfaltet reife Aromen von schwarzen Kirschen, zerkleinerten Blüten und einer salzigen Note. Er besteht zu 90 % aus Pinot Noir und zum Rest aus Pinot Gris, stammt aus dem Jahrgang 2020 (ist jedoch nicht als 2020 gekennzeichnet, da er noch nicht lange genug gereift ist) und ist am Gaumen vollmundig und saftig, mit einer zugänglichen Fruchtigkeit und einer Salzigkeit, die alles gut miteinander verbindet. Er ist reif und lang im Abgang, mit einem klaren Finale und einer lebhaften Perlage. Mit einer gut gereiften Tanninstruktur, einer weichen Textur und Noten von Nektarine und Blutorange im Abgang ist er ein sehr schöner Wein, den man in den nächsten 10 Jahren genießen kann.

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100

Zum Wein:

Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 63 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PIERRE R. Veröffentlicht am 15.05.2022

Sechs Jahre im Keller seit dem Kauf im Dezember 2016. Heute, am 15.05.2022, geöffnet. Was für ein fabelhafter Champagner, ein Rosé de Saignée, mit Aromen von kandierten Früchten und Honig. Am Gaumen spürt man geräucherte kandierte Kirschen, die Finesse der Perlen drückt eine sich bewegende Galaxie aus, ein großartiges Schauspiel dieser Spritzigkeit inmitten einer goldrosa Färbung und schließlich ein Nachhall von außergewöhnlicher Dauer. Ein sehr, sehr großartiger Champagner, Glückwunsch an dieses Weingut für diesen Genussmoment bei seiner Entdeckung. Bravo an alle, die zu diesem Ergebnis beigetragen haben.