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Le Brun-Servenay
Le Brun-Servenay - Extra-Brut Grand Cru Vieilles Vignes 2011
Le Brun-Servenay – Extra-Brut Grand Cru Vieilles Vignes 2011

Le Brun-Servenay - Extra-Brut Grand Cru Vieilles Vignes 2011

Champagne Grand Cru|Schaumwein
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Chardonnay
reich
alte Reben

„Ein Champagner mit Charakter“

„Die alten Rebstöcke sind über 80 Jahre alt. Das Jahr 2011 war frühreif, aber kühl und kam dem Chardonnay zugute. Nach einer Reifung auf der Hefe von über 9 Jahren zeigt dieser Wein eine schöne Spannung und Aromen von Akazie, Golden Delicious, gerösteten Mandeln und getrockneten Feigen. “ (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Weingut

Champagne Le Brun-Servenay

Cuvée

Extra-Brut Vieilles Vignes

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Champagne Grand Cru

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay, sur des Vieilles Vignes de 40 à 80 ans

Anbaugebiete

Drei Terroirs im Herzen der Côte des Blancs: Oger, Avize und Cramant

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Champagner-Methode

Reifung

9 Jahre im Weinkeller

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

4,5 g/l

Auge

Safrangelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Aromen von Süßigkeiten, Vanille, Trockenfrüchten und Frangipane

Geschmack

Zart und elegant. Weiche Textur, schöne Ausgewogenheit, schöner Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu warmen Austern, edlen Fischgerichten, einer Foie-gras-Terrine, Schnecken mit Knoblauch…

Weitere Informationen unter Champagne Le Brun-Servenay

Weitere Informationen unter Champagne

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Die alten Reben sind über 80 Jahre alt. Das Jahr 2011 war frühreif, aber kühl und kam dem Chardonnay zugute. Nach einer Reifung auf der Hefe von mehr als 9 Jahren zeigt dieser Wein eine schöne Spannung und Aromen von Akazie, Golden Delicious, gerösteten Mandeln und getrockneten Feigen.

Über das Weingut:

Patrick Le Brun, der seit 1996 das Familienweingut leitete (mit fast 7 ha, die größtenteils im Herzen der Côte des Blancs liegen), hat es 2017 an seinen Sohn Gauthier übergeben, der die5. Generationauf dem Weingut repräsentiert. Die Cuvées des Weinguts durchlaufen keine malolaktische Gärung und werden nur gering dosiert.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MICHEL C. Veröffentlicht am 07.09.2023

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn DOMINIQUE C. Veröffentlicht am 23.10.2022

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