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Le Brun-Servenay - Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut Mélodie en C

Champagne Grand Cru|Schaumwein

4/5 (103 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Chardonnay

ausgewogen

feine Bläschen

Preis-Leistungs-Verhältnis

„Ein erschwinglicher Grand Cru!“

„Eine einzige Rebsorte, der ‚C‘, vier Erntejahre und drei Jahre Ruhezeit – das fasst diese ‚Mélodie‘ zusammen, die sich durch eine bemerkenswerte Beständigkeit auszeichnet. Mit seiner feinen und dynamischen Perlage, seinem klaren, zitronigen Charakter, der einem Verkoster an einen ‚Weißwein‘ erinnert, sowie seinem geradlinigen und spritzigen Geschmack verkörpert er den Chardonnay ‚au naturel‘. Eine Lebendigkeit, die durch die Weinbereitung und die Dosage als „Extra-Brut“ gefördert wird. Ein „Blanc de Blancs“, der sich perfekt als Aperitif und zu Austern eignet, aber auch zu Rillettes und cremigen Käsesorten wie dem Chaource.“ (Le Guide Hachette des Vins 2027)

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Bewertete Website

21.719 Bewertungen

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Weingut

Champagne Le Brun-Servenay

Cuvée

Extra-Brut Grand Cru Mélodie en C

Bezeichnung

Champagne Grand Cru

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Grands Crus der Côte des Blancs (Avize, Oger, Cramant)

Weinbau

Durchdacht und umweltfreundlich

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

In einem temperaturgeregelten Edelstahltank, ohne malolaktische Gärung und ohne Schönung durch Schönung, Verschnitt aus mehreren Jahrgängen

Reifung

3 Jahre auf der Hefe

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

3 g/l

Auge

Chromgelbe Farbe mit zitronengelben Reflexen

Nase

Aromen von Zitrusschalen, Zitrone und Limette, dazu Düfte von frischen Farnkraut

Geschmack

Aromen von Zitrusfrüchten und Granny-Smith-Äpfeln, eine feine Textur und ein bemerkenswerter Abgang mit der für die Côte des Blancs typischen kreidigen Note

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal zu Sushi, aber auch als Aperitif oder als Beilage zu einer Meeresfrüchteplatte...

Weitere Informationen unter Champagne Le Brun-Servenay

Weitere Informationen unter Champagne

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2027): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Über das Weingut:

Patrick Le Brun, der seit 1996 das Familienweingut leitete (rund 7 ha, die größtenteils im Herzen der Côte des Blancs liegen), hat es 2017 an seinen Sohn Gauthier übergeben, der die^{5. Generation}auf dem Weingut repräsentiert. Die Cuvées des Weinguts durchlaufen keine malolaktische Gärung und werden nur gering dosiert.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 103 Bewertungen