Dieser Rosé-Champagner Extra-Brut (Dosage 3,5 g/l) erforderte eine sorgfältige Auswahl der Trauben für die Herstellung der Grundweine. Mit seinen Noten von Johannisbeeren und anderen roten Beeren ist dieser Wein vollmundig, lebhaft und zart. Er eignet sich ideal als Aperitif oder zu Obstsalaten. Wer hat gesagt, dass „Light“ nicht vollmundig sein kann?
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Auge
Erdbeerfarbene Robe mit himbeerfarbenen Reflexen
Nase
Sanfte und frische Noten von Blutorange, Walderdbeere, Johannisbeere, Bonbon und Grenadinesirup
Geschmack
Rote Beeren und Grenadine. Der Abgang entfaltet sich mit einer angenehmen Bitternote.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Beeren-Salaten oder zu Kuchen und Torten mit frischen Früchten...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Patrick Le Brun, der seit 1996 das Familienweingut leitete (fast 7 Hektar, die größtenteils im Herzen der Côte des Blancs liegen), hat es 2017 an seinen Sohn Gauthier übergeben, der die5. Generationauf dem Weingut repräsentiert. Die Cuvées des Weinguts durchlaufen keine malolaktische Gärung und werden nur gering dosiert.