Dieser Blanc de Noirs aus Pinot Noir präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und cremiger Perlage. Aromen von Himbeere, Pilz, Cassis, milden Gewürzen, Kirsche, süßer Mandel und Zwetschge vermischen sich. Am Gaumen ist er reichhaltig, fruchtig und strukturiert mit einer schönen Frische, die sich in einem salzigen Abgang offenbart.
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Auge
Feine, lebhafte Perlage, cremige Spritzigkeit. Strohgelbe Farbe, blasse Intensität.
Nase
Aromen von Himbeere, Pilz, Cassis, milden Gewürzen, Kirsche, süßer Mandel und Zwetschge
Mund
Reichhaltig und frisch, fruchtig, vollmundig, salziger Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einer Tajine mit Hähnchen, Aprikosen und Mandeln oder als Begleiter zu Terrinen und Foie gras...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erben von drei Generationen von Winzern ließen sich Pascal und Sandrine Lejeune 1995 als Winzer und Genossenschaftler nieder und gründeten ihre eigene Marke. 2015 kam ihr Sohn Thibaut hinzu. Die Familie bewirtschaftet 4,5 Hektar Rebfläche an den Südhängen von Épernay. Das Weingut ist als ökologisch besonders wertvoll zertifiziert.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2019) Recommandé (Recommandé)
Über das Weingut:
Als Pascal und Sandrine 1995 die Leitung des Betriebs übernahmen, wollten sie ihm neue Impulse geben: Der Weinberg wurde auf 4,40 Hektar erweitert und der nachhaltige Weinbau in den Weinbergen eingeführt. Ihr Sohn Thibaut trat im Sommer 2015 in den Betrieb ein und führt damit das Know-how der Winzer und das familiäre Engagement des Hauses fort.
Kundenbewertung
4.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn JACQUES D. Veröffentlicht am 08.02.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 22.04.2023
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