Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015 coffret Paola Paronetto

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Didier Mariotti bietet in seiner Prestige-Cuvée den 2015er Jahrgang der Cuvée La Grande Dame an, sowohl als Weißwein als auch als Rosé: zwei absolute Monumente, auch wenn die Rosé-Version etwas mehr Zeit braucht, um sich voll zu entfalten. Selten kam der Umschwung dieser Cuvée zu einem Stil, der fast ausschließlich von Pinot Noir getragen wird, so brillant zum Ausdruck.

Über die Domain :

Veuve Clicquot hat zu seinen Grundlagen zurückgefunden und zeigt stolz seine Neigung zum Pinot Noir und seine Vorliebe für weinige Champagner. In Erwartung einer baldigen Revolution von La Grande Dame, der Prestige-Cuvée der Marke, hat der jahrgangslose Brut, der berühmte Carte Jaune, seinen Tonus wiedergefunden. Der kompetente Kellermeister Dominique Demarville hat die Auswahl und Präzision der Assemblagen noch einmal deutlich gesteigert und gleichzeitig die Bodenbearbeitung in den Weinbergen revolutioniert, indem er jede zweite Reihe begrünt und einige Versuche mit biologischem Anbau unternommen hat.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Philippe Clicquot, Erbe von Bankiers, Textilhändlern und Weingutbesitzern, gründete 1772 sein Champagnerhaus mit dem Anker als Symbol und dem Ziel, zu exportieren. Sein Sohn starb 1805 frühzeitig und seine 27-jährige Schwiegertochter, Barbe-Nicole Ponsardin, übernahm die Verantwortung für das Unternehmen und ging in die Geschichte ein. Als erfolgreiche Geschäftsfrau leitete sie das Unternehmen über weite Strecken des 19. Jahrhunderts und verhalf ihm zu einem beachtlichen Aufschwung. Heute verfügt das Unternehmen über eigene Weinberge von fast 400 ha und sein gelbes Etikett ist auf der ganzen Welt bekannt. Seit 1987 gehört das Unternehmen zur LVMH-Gruppe.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Brut La Grande Dame 2015 präsentiert sich heute gut und erinnert an Aromen von Frühlingsblumen, Zitronenöl, Gewürzen und frisch gebackenem Brot. Er ist mittelkräftig bis kräftig, elegant und homogen, mit einem tiefen fruchtigen Kern, einer lebendigen Säure und einem salzigen, mineralischen Abgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Eine intensive und feine Blase. Die Nase zeigt sich weinig, dominiert von Pinot, der Wein ist aufrichtig mit einer schönen Gesamtreife. Der mineralische und kreideartige Hintergrund sorgt für Fülle. Der Mund gibt sich mit einer guten Fülle und Dichte hin.

Über die Domain :

Der Luxuskonzern LVMH ist seit 1987 Eigentümer und hat Veuve Clicquot mit seinem berühmten Brut Carte Jaune (erster in den USA verkaufter Champagner) zur zweitgrößten Champagnermarke nach Volumen gemacht. Das Haus besitzt Weinberge in Premier- und Grand-Cru-Lagen, die vor allem für die Jahrgangscuvées und Grande Dame bestimmt sind. Die von Pinot Noir geprägten Weine von Clicquot sind historisch gesehen für ihren weinigen und strukturierten Mund bekannt. Das Team um den Kellermeister Dominique Demarville versucht so gut es geht, die schwierige Gleichung des Mengenwachstums und der Aufrechterhaltung der Qualität aufrecht zu erhalten. Die Rosés besitzen dank der Qualität der Pinots aus den historischen Weinbergen von Veuve Clicquot in Bouzy eine fruchtige Identität.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dieser große Champagner ist reich und wunderbar strukturiert. Er ist voll von einer schönen Reife und zeigt Schichten von Reife auf einer großzügigen Textur. Dieser beeindruckende Wein sollte jetzt getrunken werden.

Jancis Robinson

Über den Wein :

Eine reiche Nase. Große Bläschen. Süße von Karamell in Spitzen. Groß und rund, fast ein sanfter Riese, aber es gibt viel Kraft und Struktur in der Säure. Grapefruit und bittere Äpfel. Dann süße, reife Äpfel. Cremiges Karamell. Kuboide Struktur in der Art, wie er den Mund füllt. Dennoch ist der Abgang rund und süß, mit einem Hauch von Silber und Gold.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der La Grande Dame 2015 ist brillant und gut konzentriert. Eine schöne Energie belebt den fruchtigen Kern des Pinot Noir. Birne, weiße Blüten, Minze, weißer Pfeffer und Limone sind gut abgegrenzt. Der 2015er ist nicht die komplexeste Grande Dame, die ich je probiert habe, aber er bietet viel Unmittelbarkeit, ohne die pflanzlichen Noten oder harten Konturen, die sich anderswo als so schwierig erwiesen haben. Es handelt sich um einen Champagner, der in jeder Hinsicht fachmännisch hergestellt wurde.

James Suckling

Über den Wein :

Dieser Wein ist elegant und lebhaft mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitronenschalen, Lindenblüten, Salzmandeln und Gebäck. Er ist mittelkräftig und erfrischend, hat eine lebendige Säure und winzige Bläschen. 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay. Zum Trinken oder Aufbewahren.