Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2015 coffret Paola Paronetto

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Didier Mariotti bietet in seiner Prestige-Cuvée den Jahrgang 2015 der Cuvée La Grande Dame sowohl als Weißwein als auch als Rosé an: zwei absolute Meisterwerke, auch wenn die Rosé-Version etwas mehr Zeit braucht, um sich voll zu entfalten. Selten hat sich der Wandel dieser Cuvée zu einem Stil, der fast ausschließlich von Pinot Noir geprägt ist, so brillant ausgedrückt.

Über das Weingut:

Veuve Clicquot hat zu seinen Wurzeln zurückgefunden und zeigt stolz seine Vorliebe für Pinot Noir und seinen Geschmack für weinige Champagner. In Erwartung einer nächsten Revolution von La Grande Dame, der Prestige-Cuvée der Marke, hat der nicht Jahrgangs-Brut, der berühmte Carte Jaune, seine Kraft zurückgewonnen. Der kompetente Kellermeister Dominique Demarville hat die Auswahl und Präzision der Assemblagen deutlich verbessert und gleichzeitig die Bodenbearbeitung in den Weinbergen revolutioniert, indem er jede zweite Rebzeile begrünt und einige Versuche im biologischen Anbau unternommen hat.

Decanter

Über den Wein:

Der Jahrgang 2015 bringt die sonnengereiften Früchte des Jahres mit mehr Biss und Intensität zur Geltung als die Jahrgänge 2008 und 2012. Fleischige Aromen von Orange, roter Birne, getrockneter Ananas und weicher Grapefruitschale stützen sich auf eine solide Struktur, auch wenn sich in der Mitte des Gaumens eine Geschmeidigkeit von Nougat und Akazienhonig verbirgt, die mit etwas Geduld zu entfalten verspricht. Die überschäumende Energie des Jahrgangs zeigt sich derzeit stolz, Bittermandeln und Fruchtschalen intensivieren sich zu einem energiegeladenen Abgang trotz moderater Säure. Ein Cuvée, der besonders gut zu Speisen passt. 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay aus 8 Grand-Cru-Dörfern. Dosage 6 g/L.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Die weiße Version des prestigeträchtigen Jahrgangsweins hebt den Pinot Noir hervor (90 % gegenüber 10 % Chardonnay). Nach langen Jahren auf der Hefe überrascht dieser Champagner aus einem heißen und trockenen Jahr angenehm durch seine Frische und Jugendlichkeit: elegante Nase, jodhaltig, reich an Zitrus- und gelben Früchten, harmonischer Gaumen, lebhafter Auftakt, straff und geradlinig, von großer Länge. Man spürt, dass dieser schöne Jahrgang noch an Tiefe gewinnen wird.

Über das Weingut:

Als Erbe von Bankiers, Textilhändlern und Weinbergbesitzern gründete Philippe Clicquot 1772 sein Champagnerhaus mit dem Anker als Symbol und dem Export als Ziel. Sein Sohn starb 1805 vorzeitig, und so übernahm seine damals 27-jährige Schwiegertochter Barbe-Nicole Ponsardin die Verantwortung für das Unternehmen und ging damit in die Geschichte ein. Als versierte Geschäftsfrau leitete sie das Haus während eines Großteils des 19. Jahrhunderts und verhalf ihm zu einem beachtlichen Aufschwung. Heute verfügt das Unternehmen über einen eigenen Weinberg von fast 400 Hektar, und sein gelbes Etikett ist weltweit bekannt. Seit 1987 gehört es zur LVMH-Gruppe.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Hier sind Früchte, Blumen, Blätter und Zweige, und hier ist mein Herz, das nur für Sie schlägt, oder wenn Paul Verlaine Veuve Clicquot inspiriert. Am Gaumen begleiten raffinierte Perlen eine zarte, fruchtige, aber nicht zu fruchtige, kaum blumige Materie, die wie alte Calais-Spitze ziseliert ist. Kein Ton ist lauter als der andere, wie eine sanfte Musik, die lange im Kopf bleibt. Der Wein ist pure Eleganz und Aristokratie, große Klasse.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Brut La Grande Dame 2015 präsentiert sich heute gut und erinnert an Aromen von Frühlingsblumen, Zitronenöl, Gewürzen und frisch gebackenem Brot. Er ist mittelkräftig bis kräftig, elegant und homogen und zeichnet sich durch einen tiefen fruchtigen Kern, eine lebhafte Säure und einen salzigen, mineralischen Abgang aus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Intensive, feine Perlage. Die Nase ist weinig, dominiert vom Pinot, der Wein ist ehrlich und insgesamt schön gereift. Der mineralische, kreidige Hintergrund sorgt für Fülle. Am Gaumen zeigt er sich mit guter Fülle und Dichte.

Über das Weingut:

Der Luxuskonzern LVMH, seit 1987 Eigentümer, hat Veuve Clicquot mit seinem berühmten Brut Carte Jaune (dem meistverkauften Champagner in den USA) zur zweitgrößten Champagnermarke gemacht. Das Haus besitzt Weinberge in Premier- und Grand-Cru-Lagen, deren Erträge vor allem für die Jahrgangs- und Grande-Dame-Cuvées bestimmt sind. Die von Pinot Noir geprägten Weine von Clicquot sind seit jeher für ihren vollmundigen und strukturierten Geschmack bekannt. Das Team um Kellermeister Dominique Demarville versucht, die schwierige Gleichung zwischen Mengenwachstum und Qualitätserhalt so gut wie möglich aufrechtzuerhalten. Die Roséweine zeichnen sich dank der Qualität der Pinots aus den historischen Weinbergen von Veuve Clicquot in Bouzy durch ihre Fruchtigkeit aus.

Wine Spectator

Über den Wein:

Die intensiven Aromen von Kirsche und Himbeere werden durch aromatische Noten von Teerosen, geriebenem Ingwer und Blutorangen-Schale in diesem eleganten, weinartigen Rosé-Champagner unterstrichen. Er ist lebhaft am Gaumen, mit einer strahlenden Säure und einer feinen Perlage. Mineralische Noten von Rauch, Austernschalen und Kreide unterstreichen seinen rassigen und würzigen Abgang. Pinot Noir und Chardonnay. Degorgiert im März 2023. Trinkbar ab sofort bis 2035.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Dieser großartige Champagner ist reichhaltig und wunderschön strukturiert. Er ist vollmundig und reif und präsentiert sich mit einer großzügigen Textur. Dieser beeindruckende Wein kann sofort getrunken werden.

Jancis Robinson

Über den Wein:

Reichhaltige Nase. Große Bläschen. Zarte Karamellnote. Groß und rund, fast wie ein freundlicher Riese, aber mit viel Kraft und Struktur in der Säure. Grapefruit und Bitteräpfel. Dann süße, reife Äpfel. Cremiges Karamell. Würfelige Struktur, die den Mund ausfüllt. Dennoch ist der Abgang rund und weich, mit einem Hauch von Silber und Gold.

Vinous

Über den Wein:

Der La Grande Dame 2015 ist brillant und gut konzentriert. Eine schöne Energie belebt den fruchtigen Kern des Pinot Noir. Birne, weiße Blüten, Minze, weißer Pfeffer und Limette sind klar definiert. Der 2015er ist nicht der komplexeste Grande Dame, den ich je probiert habe, aber er bietet viel Unmittelbarkeit, ohne die pflanzlichen Noten oder harten Konturen, die sich anderswo als so schwierig erwiesen haben. Es handelt sich um einen in jeder Hinsicht meisterhaft gekelterten Champagner.

James Suckling

Über den Wein:

Dieser Wein ist elegant und lebhaft mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitronenschale, Lindenblüten, gesalzenen Mandeln und Gebäck. Er ist mittelkräftig und erfrischend, hat eine lebhafte Säure und winzige Bläschen. 90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay. Zum Trinken oder Lagern geeignet.