Domaine Alexandre Bonnet - Coteaux Champenois rouge 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses Weingut aus Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett umgestaltet und präsentiert sich nun als Weingut mit zahlreichen parzellenbezogenen Cuvées, die einem burgundischen Vorbild nachempfunden sind. Das Haus ist auf blaue Rebsorten spezialisiert (auch wenn es eine ansehnliche Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay, die „Harmonie-de-Blancs“, herstellt) und insbesondere auf einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Rosé, der durch eine anfängliche Rotweinherstellung entsteht und nicht, wie in der Champagne häufiger der Fall, aus einer Assemblage von Rot- und Weißweinen. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und Texturfeinheit gewonnen.

Decanter

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

Am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und Burgund, liegt dieses Dorf. Es ist eine Hügellandschaft, die die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau geprägt haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, sein Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium den Pinot Noirs aus Les Riceys jenen einzigartigen Charakter, der den Ruf seiner drei Appellationen ausmacht: Champagne, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Das Weingut Alexandre Bonnet bringt hier einige der begehrtesten Weine der Côte des Bar hervor.

Jancis Robinson

Zum Wein:

Blassrot. Erinnert an Cranberry-Torte und ist hauchdünn, hat aber einen Kern aus Süße. Sehr zarte – ja sogar flüchtige – Tannine. Die Struktur ergibt sich eher aus der Fruchtspannung und der gut verankerten Säure.