Nicolas Mariotti-Bindi - Mursaglia blanc 2019
93/100
RVF
„Mursaglia besticht durch eine besondere aromatische Intensität – ein Weißwein voller Lebendigkeit mit einem langen Abgang, der von feinen Bitterstoffen geprägt ist, natürlich und elegant.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF)
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Auge
Helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Aromen von Anis und Fenchel
Geschmack
Vollmundig und mineralisch, ausgewogen durch feine Jodnoten, guter Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Produktion
4.000 Flaschen
Weinbegleitung
Er eignet sich als Aperitif, zu Geflügel oder zu verschiedenen Fischsorten, Krustentieren, gegrilltem oder im Ofen gebackenem Fisch…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieser begabte Winzer sorgt bei Weinliebhabern für große Begeisterung, doch diese Begeisterung können wir bei den verkosteten Weinen nicht immer nachvollziehen. Viele wirken trotz ihrer soliden Substanz zu schwer oder lassen an Reinheit und Finesse vermissen. Hin und wieder stellt ein umwerfender Wein unser Vertrauen wieder her, meist handelt es sich dabei um einen Weißwein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Eine zusätzliche aromatische Intensität im Mursaglia, einem Weißwein voller Lebendigkeit mit einem langen Abgang von feinen Bitterstoffen, natürlich und elegant. Eine zusätzliche aromatische Intensität im Mursaglia, einem Weißwein voller Lebendigkeit mit einem langen Abgang von feinen Bitterstoffen, natürlich und elegant.
Über das Weingut:
Nachdem er als Weinbauleiter auf dem Weingut Leccia tätig war, übernahm Nicolas Mariotti Bindi 2015 ein altes, verlassenes Weingut an der Straße nach Oletta. Er leistete Schwerstarbeit, um diese Anlage wieder instand zu setzen, die es ihm ermöglicht, seine Produktion besser zu steuern und mit Schwerkraft zu arbeiten. Der Weinberg ist bio-zertifiziert und die Böden werden nach allen Regeln der Kunst bearbeitet. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und in 16-hl-Zementkegeln. Diese integren Weine, stets vollmundig und samtig, bieten eine große Geschmacksvielfalt und sind bereits in ihrer Jugend köstlich, wissen aber auch zu reifen. Ihre hohe Qualität und ihre makellose Beständigkeit ermöglichen es dem Weingut in diesem Jahr, den zweiten Stern zu erhalten.