Calatayud

Die Herkunftsbezeichnung Calatayud liegt im Südosten der Provinz Aragonien und hat ihren Namen von einem kleinen, für die Region symbolträchtigen Dorf. Die Bezeichnung umfasst 46 Gemeinden und erstreckt sich über eine Gesamtfläche von mehr als 5.600 Hektar. Die DO Calatayud wurde 1989 verliehen.

Die Weinberge von Calatayud verfügen über überwiegend kalkhaltige Böden, die aus Berggeröll und roten Lehmböden bestehen. Das kontinentale Klima sorgt für große tägliche Temperaturschwankungen und relativ moderate Niederschläge, was zu einem Wasserstress führt, der sich positiv auf die Qualität der Trauben auswirkt. Die Arbeit von Produzenten wie Bodegas San Alejandro oder Bodegas Claraval ermöglicht es, das Terroir in den hochwertigen Weinen aus Calatayud voll zur Geltung zu bringen.

Das Terroir der Weine aus Calatayud ermöglicht die Herstellung von Rotweinen aus Rebsorten, darunter vor allem Grenache (Garnacha Tinto), Tempranillo, Maccabeu, Monastrell, Mazuela, Merlot und Syrah. Die Weißweine aus Calatayud werden aus den Rebsorten Macabeu, Malvasia, Moscatel de Alejandria, Garnacha Blanca und Chardonnay gekeltert.