Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2022
98-100/100
Robert Parker
99/100
Vinous
99/100
Tastingbook - Markus Del Monego
„Peter Sisseck selbst erklärt, dass dieser Pingus-Jahrgang sein Favorit ist: ein unvergessliches Verkostungserlebnis für einen der besten Weine der Welt!“
„Einen neuen Pingus-Jahrgang zum ersten Mal zu verkosten, ist ein besonderer Moment, und der Pingus 2022 zeigt das sanftere Profil des Jahrgangs – er ist duftend, fruchtig und spritzig, voller Aroma und Eleganz. Peter Sisseck sagte mir, dass dies sein Lieblingsjahrgang sei, da er seiner Vorstellung von diesem Wein am ehesten entspricht. Er verglich ihn mit dem Jahrgang 2000 („ein Jahrgang unter dem Radar“, sagte er mir) und mit dem Jahrgang 1996. Letzterer reifte ausschließlich im Barrique; manche Jahrgänge reifen eine Zeit lang in 2.000- und 1.500-Liter-Eichenfässern, was bei den Jahrgängen 2021, 2020 und 2018 der Fall war, nicht jedoch beim 2022er. „Mir hat die Entwicklung des Weins im Barrique so gut gefallen, dass ich ihn die ganze Zeit dort gelassen habe“, erklärt M. Sisseck. Es ist ein junger und zarter Wein, reif und saftig, mit einigen würzigen Noten, aber mit einer sehr guten Frische und einer guten Ausgewogenheit. [...] 2026–2040“ (Wine Advocate 2024)
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Auge
Granatrote Farbe mit violetten Reflexen am Rand einer klaren, glänzenden Scheibe
Nase
Komplex und konzentriert, mit Noten von Veilchen, Lakritz, Kakaobohnen und Trüffel, dazu eine subtile Kräuternote – verführerisch und einladend
Geschmack
Elegant und seidig, noch strenge, aber gut eingebundene Tannine, eine charaktervolle, kreidige Struktur, schmackhaft, aromatische Kraft, ein strukturierter und endloser Abgang – was für ein Erlebnis!
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2050
Produktion
8200 Flaschen
Weinbegleitung
Am besten auf dünnen Scheiben kurz angebratenem Wagyu-Rindfleisch genießen – oder ganz allein, um alle Nuancen voll auszukosten...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2024): 98–100/100 (Hervorragend)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Einen neuen Pingus-Jahrgang zum ersten Mal zu verkosten, ist ein besonderer Moment, und der Pingus 2022 zeigt das sanftere Profil des Jahrgangs – er ist duftend, fruchtig und spritzig, voller Aromen und Eleganz. Peter Sisseck sagte mir, dass dies sein Lieblingsjahrgang sei, da er seiner Vorstellung von diesem Wein am ehesten entspreche. Er verglich ihn mit dem Jahrgang 2000 („ein Jahrgang unter dem Radar“, sagte er mir) und mit dem Jahrgang 1996. Letzterer reifte ausschließlich im Barrique; manche Jahrgänge reifen eine Zeit lang in 2.000- und 1.500-Liter-Eichenfässern, was bei den Jahrgängen 2021, 2020 und 2018 der Fall war, nicht jedoch beim 2022er. „Mir hat die Entwicklung des Weins im Barrique so gut gefallen, dass ich ihn die ganze Zeit dort gelassen habe“, erklärt Sisseck. Es ist ein junger und zarter Wein, reif und saftig, mit einigen würzigen Noten, aber mit einer sehr guten Frische und einer guten Ausgewogenheit. Der Pingus wird in einer Auflage von etwa 7.500 Flaschen produziert und voraussichtlich im Juni/Juli 2024 abgefüllt. 2026–2040
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2025) 99/100
Über den Wein:
Der Pingus 2022 bestätigt das Potenzial dieses außergewöhnlichen Weinbergs in der Ribera del Duero. Aus einem Jahrgang mit eher zurückhaltender Struktur stammen die alten Reben, die dies jedoch durch ihre Eleganz ausgleichen. Präzise Aromen von Pflaume, ein Hauch von Zeder, Schwarzkirsche und zartem Unterholz entfalten sich, gefolgt von Blutorangenrinde. Am Gaumen bietet er reine Kirsche mit kreidigen Tanninen und einem lebendigen Kern, der sich mit Finesse entfaltet. Tiefgründig und ausdrucksstark zeugen die fruchtige Länge und der subtile Abgang von seiner schönen Ausgewogenheit. Der Pingus bleibt eine Referenz für die elegante Ribera. 2025–2050
James Suckling
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Tastingbook - Markus Del Monego
Bewerteter Wein (Führer 2025) 99/100
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