Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2023
98-99/100
Robert Parker
„Entdecken Sie eines der Juwelen der Weinwelt in einem neuen Jahrgang von außergewöhnlicher Finesse und mit einem Abgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt …“
„Ich habe den Pingus 2023 als fertige Cuvée, bereit zur Abfüllung, bereits etwas früher in diesem Jahr verkostet, als Peter Sisseck beschloss, den Ausbau zu verkürzen. Es ist ein Jahrgang voller Finesse und Eleganz, vielleicht etwas weniger konzentriert, mit einer außergewöhnlichen Textur und einem außergewöhnlich langen Abgang sowie sehr feinen Tanninen, die ihm eine kreidige Textur verleihen. [...] Die Qualität der Tannine ist unglaublich, sie sind äußerst elegant. Er hat nicht die Kraft des 2022er, aber dafür die Finesse; und langfristig dürfte sich der Wein in der Flasche sehr gut entwickeln. Könnte er dem 1996er ähneln und der 2022er dem 1995er? Er ist nicht so frisch wie die atlantisch geprägten Jahrgänge, aber er hat Finesse. Nur eine Handvoll Weingüter sind in der Lage, in einem Jahr wie 2023 ein solches Ergebnis zu erzielen. [...] 2026–2040“ (Robert Parker 2025) – Lieferung in einer Holzkiste möglich bei Bestellungen von 3 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)
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Auge
Granatrote Farbe mit violetten Reflexen am Rand einer klaren, glänzenden Scheibe
Nase
Komplex und konzentriert, mit Noten von Veilchen, Lakritz, Kakaobohnen und Trüffeln, dazu eine subtile Kräuternote – verführerisch und einladend
Geschmack
Elegant und seidig, noch strenge, aber gut eingebundene Tannine, eine charaktervolle, kreidige Struktur, schmackhaft, aromatische Kraft, ein strukturierter und endloser Abgang – was für ein Erlebnis!
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen, um das Geschmackserlebnis zu optimieren
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2050
Produktion
8200 Flaschen
Weinbegleitung
Am besten zu dünnen Scheiben kurz angebratenem Wagyu-Rindfleisch genießen – oder ganz allein, um alle Nuancen voll auszukosten...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 98–99/100 (Außergewöhnlich)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Ich habe den Pingus 2023 als fertige Cuvée, bereit zur Abfüllung, bereits etwas früher in diesem Jahr verkostet, als Peter Sisseck beschloss, den Ausbau zu verkürzen. Es ist ein Jahrgang voller Finesse und Eleganz, vielleicht etwas weniger konzentriert, mit einer außergewöhnlichen Textur und einem außergewöhnlich langen Abgang sowie sehr feinen Tanninen, die ihm eine kreidige Textur verleihen. Er weist eine zurückhaltende Reife auf, mit etwa 14 % Alkoholgehalt. Die Qualität der Tannine ist unglaublich, sie sind äußerst elegant. Ihm fehlt zwar die Kraft des 2022er, dafür verfügt er über Finesse; und langfristig dürfte sich der Wein in der Flasche sehr gut entwickeln. Könnte er dem 1996er ähneln und der 2022er dem 1995er? Er ist nicht so frisch wie die atlantisch geprägten Jahrgänge, aber er hat Finesse. Nur eine Handvoll Weingüter sind in der Lage, in einem Jahr wie 2023 ein solches Ergebnis zu erzielen. Es gibt keinerlei Anzeichen von Hitze oder Überreife. 7.200 Flaschen wurden produziert. Die Abfüllung soll im Mai 2025 erfolgen. 2026–2040
James Suckling
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