„[...] Auch wenn das Jahr kühler hätte sein können, scheint 2016 reifer zu sein als 2017, was hier eine Konstante ist, und in diesem Fall ist dies dem Graciano aus der Rioja Baja zu verdanken. Dieser Jahrgang weist mehr mediterrane Noten von Kräutern auf, und der Wein ist recht reichhaltig und vollmundig, aber mit Frische, Lebendigkeit und Länge. Außerdem ist weniger Eiche zu spüren als in den Vorjahren.“ (Wine Advocate 2019 – Luis Gutiérrez) Ein moderner und schmackhafter Wein.
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Auge
Violette, dunkle Farbe
Nase
Reife schwarze Früchte, begleitet von Noten von Vanille, Kaffee, Gewürzen und Pfeffer.
Mund
Kirsche und Cassis am Gaumen, würzige Noten, sehr langer und anhaltender Abgang. Ein sehr moderner und zugleich attraktiver Wein.
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Wild, Rindfleisch vom Spieß, Lamm in Soße, aber auch zu Hartkäse wie Idiazabal oder Manchego.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2019) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der gleichnamige Exopto Rot 2016 profitierte von einem kühleren Jahr und war eine Mischung aus 60 % Graciano, 30 % Tempranillo und 10 % Garnacha – eine für die Rioja eher ungewöhnliche Mischung – und wurde in 225-Liter-Fässern nach einer Methode namens „integral” vergoren. Weinbereitung. Er senkte den Anteil neuer Eiche auf 30 % und 75 % des Weins wurden in 500-Liter-Fässern ausgebaut, um den Einfluss der Eiche auf den Wein zu reduzieren. Ich war ziemlich überrascht, als Tom Puyabert das Jahr 2011 erwähnte, das seiner Meinung nach die meisten Ähnlichkeiten mit 2016 aufweist, denn er sagte mir, dass es in Ábalos 2011 nicht so heiß war. Auch wenn das Jahr kühler hätte sein können, scheint dieses Jahr 2016 reifer zu sein als die Jahre 2017, was hier eine Konstante ist, und in diesem Fall liegt das am Graciano aus der Rioja Baja. Es gibt mehr mediterrane Noten von aromatischen Kräutern, und der Wein ist recht reichhaltig und vollmundig bis kräftig, aber mit Frische, Lebendigkeit und Länge. Es gibt auch weniger Eiche als in den vorherigen Jahrgängen.
James Suckling
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