„Verlockende Aromen von getrockneten Aprikosen und Mangos mit Noten von Karamell, frischem Honig, exotischen Gewürzen und getrockneten Orangen. Er ist dicht und cremig mit einer lebhaften Säure. Reichhaltig, aber nicht zu süß, mit Noten von Oolong-Tee und Orangenblüten im Abgang. Köstlich. Zum Trinken oder Aufbewahren.“ (James Suckling 2023)
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Auge
Goldglänzende Farbe
Nase
Net, mit einem schönen Botrytis-Charakter, entwickelt Aromen von Gewürzen, Dill, Zitrusfrüchten, Minze und frischen Pflaumen.
Mund
Frisch, rund und cremig, milder und reichhaltiger Geschmack, perfekt ausgewogen mit ausgeprägter Säure, lang anhaltendem und schmackhaftem Aroma.
Servieren
BEI 11-13°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2044
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn auf Toast mit Foie gras und Feigenkonfitüre, zu einem Risotto mit Pilzen oder Meeresfrüchten, zu Blauschimmelkäse (Blauschimmel, Roquefort, Gorgonzola) ...
Decanter
Weinbewertung (Führer 2021) 94/100
Über den Wein:
Goldfarben, mit ausgeprägten Aromen von tropischen Früchten, Mango, Ananas, Blütenpollen und Akazienhonig in der Nase. Große Tiefe und Konzentration am Gaumen mit eleganten Noten von Aprikose, Marmelade, Ananas und Orangenschale, abgerundet durch weißen Pfeffer auf der Zungenspitze. Die leidenschaftlichen tropischen Aromen werden von einer hohen Säure (8,77 g/l) unterstützt, mit Noten von Trockenfrüchten, die unendlich lange nachklingen. 18 Monate in alten Eichenfässern gereift. Ein außergewöhnlicher Aszú aus einem schwierigen Jahrgang. 2021-2044
Vinous
Weinbewertung (Guide 2024) 94/100
Über den Wein:
Der Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014 wird einen halben Tag lang zu 75 % mit Aszú-Beeren mazeriert und 18 Monate lang in Eichenfässern gereift. Er hat ein sehr konzentriertes Bouquet und ist komplexer als der 2015er. Er ist rein und strahlt mehr Energie aus. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem einladenden, sinnlichen und lebendigen Auftakt. Er offenbart Aromen von Orangenschale, Mango und Honig, und die Säure kommt im Abgang mühelos zur Geltung. Dies ist einer der besten Jahrgänge für den 5 Puttonyos und sehr zu empfehlen. 2024-2038
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 94/100
Über den Wein:
Verlockende Aromen von getrockneten Aprikosen und Mangos mit Noten von Karamell, frischem Honig, exotischen Gewürzen und getrockneten Orangen. Er ist dicht und cremig mit einer lebhaften Säure. Reichhaltig, aber nicht zu süß, mit Noten von Oolong-Tee und Orangenblüten im Abgang. Köstlich. Zum Trinken oder Aufbewahren.
PREIS 1JOUR1VIN
32
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