Domaine de Disznoko

Das Weingut Disznoko ( „Der Felsen des Wildschweins“) verdankt seinen Namen einem großen Stein am Fuße des weißen Pavillons, der das Anwesen überragt und laut den Einheimischen einem Wildschwein ähnelt. Das Anwesen, das 1734 als „Premier Cru“ klassifiziert wurde, gehörte mehreren Adelsfamilien. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts ließ Menyhért Lónyay dort das Gelbe Haus errichten, das damals als Weinkeller des Anwesens diente. Dieses schöne Gebäude im klassischen Stil beherbergt heute eines der berühmtesten Restaurants der Region.

1992 wurde das Weingut Disznoko von der AXA Millésimes Gruppe aufgekauft. Seitdem wurde das Weingut dank umfangreicher Investitionen vollständig umstrukturiert. Die Tokajer Weine knüpfen wieder an ihre glorreiche Vergangenheit an.

Ein großer Teil der Weinberge des Weinguts Disznoko wurde mit den Rebsorten Furmint und Harslevelo neu bepflanzt. In der Nähe der neuen Weinbereitungsgebäude wurde ein Reifekeller in den Fels gegraben. Das Weingut Disznoko produziert unter Berücksichtigung einer konstanten Qualität die gesamte Palette der Tokajer Weine: trockene Weißweine, Spätlesen, Aszú, Aszú Eszencia und Eszencia, wobei die letzten drei als das Gold Ungarns bezeichnet werden.