Domaine de Disznoko

Das Weingut Disznoko ( „Der Wildschweinfelsen“) verdankt seinen Namen einem großen Stein am Fuße des weißen Pavillons, der das Anwesen überragt und nach Ansicht der Einheimischen einem Wildschwein ähnelt. Das Weingut, das 1734 als „Premier Cru“ klassifiziert wurde, gehörte mehreren Adelsfamilien. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts ließ Menyhért Lónyay dort das Gelbe Haus errichten, das damals als Weinkeller des Anwesens diente. Dieses schöne Gebäude im klassischen Stil beherbergt heute eines der berühmtesten Restaurants der Region.

1992 wurde das Weingut Disznoko von der AXA Millésimes-Gruppe übernommen. Seit dieser Zeit wurde dank umfangreicher Investitionen in das Weingut eine vollständige Umstrukturierung des Anwesens durchgeführt. Die Tokajer Weine knüpfen wieder an ihre glorreiche Vergangenheit an.

Ein großer Teil der Rebflächen des Weinguts Disznoko wurde mit den Rebsorten Furmint und Harslevelo neu bepflanzt. In der Nähe der neuen Weinbereitungsgebäude wurde ein Reifekeller in den Fels gehauen. Das Weingut Disznoko produziert im Streben nach gleichbleibender Qualität die gesamte Palette der Tokajer Weine: trockene Weißweine, Spätlesen, Aszú, Aszú Eszencia und Eszencia, wobei die letzten drei als das „Gold Ungarns“ bezeichnet werden.