Disznoko - Inspiration Tokaji Dry 2023

Name: Disznoko – Inspiration Tokaji Dry 2023
Brand: Domaine de Disznoko
Price: 14.90 CHF
Availability: InStock
Rating: 4 (6 reviews)

Tokaji|Weißwein

4/5 (2019 / 6 Kunden)

93/100

James Suckling

93/100

Wine Enthusiast

16,5/20

Jancis Robinson

Médaille d'Argent

Decanter

Ungarn

Furmint

weiße Früchte

Salzlösung

rund

Blinis mit Räucherlachs

„Ein sehr verführerischer, charaktervoller trockener Tokajer, so James Suckling!“

„Lebhaftes und komplexes Bouquet mit Aromen von Zitronentorte, Äpfeln, getrockneten Blumen und mineralischen Noten. Am Gaumen kompakt und vollmundig, mit mittlerem Körper und einer lebhaften Säure, die ihm Energie und einen langen Abgang verleiht. Sehr verführerisch und voller Charakter. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2024)

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Bewertete Website

21.160 Bewertungen

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Weingut

Domaine de Disznoko

Cuvée

Inspiration

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Tokaji

Region

Ungarn

Rebsorten

90% Furmint, 10% Hárslevelu

Anbaugebiete

Alte Rebstöcke

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Die Parzellen des Weinbergs wurden separat geerntet und vinifiziert; beim Furmint erfolgte die Pressung der ganzen Trauben, beim Hárslevelű das Entrappen und eine 24-stündige Kaltmazeration; es wurde eine Kombination verschiedener Hefesorten verwendet; die Gärung erfolgte auf natürliche Weise in 225- und 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche, die 2 bis 5 Jahre alt waren, davon 10 % neu (Zemplén)

Reifung

Zwei Monate in 225- und 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche (Zemplén), davon 90 % Fässer mit 2 bis 5 Vorverwendungen und 10 % neue Fässer, anschließend weitere fünf Monate in Edelstahltanks auf der Hefe (nach der Assemblage der verschiedenen Chargen)

Alkoholgehalt

13,2%

Auge

Hellgelbe, klare und glänzende Farbe

Nase

Intensiv und blumig, mit Aromen von weißfleischigen Zitrusfrüchten und subtilen würzigen Noten

Geschmack

Harmonisch und frisch, schöne Struktur mit intensiven Aromen, spritzige Rundheit, seidige Textur, langer Abgang mit köstlicher Salzigkeit

Servieren

BEI 9-11°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2030

Weitere Informationen unter Domaine de Disznoko

Weitere Informationen unter Tokaji

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) Silbermedaille

Über den Wein:

Fruchtiger Stil mit einer blumigen Note, Anklängen von Zitrone und Nektarine. Am Gaumen erfrischend, salziger Abgang.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2025) 93/100

Über den Wein:

Eine lebhafte Säure und mineralische Noten zeichnen diese elegante und frische Cuvée aus zwei autochthonen weißen Rebsorten Ungarns aus. Er hat eine sehr blasse strohgelbe Farbe und einen sehr langen, säuerlichen Abgang.

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 16,5/20

Über den Wein:

Wenige holzige Noten in diesem rassigen Wein, der nervös und straff wie eine Peitsche ist. Rauchige und pflanzliche Nase, am Gaumen Aromen von grünen Blüten und Zitrusfrüchten. Bitterer Abgang mit einem Hauch von Limettenschale, durchzogen von einer maritimen Salzigkeit. 2026–2030

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100

Über den Wein:

Lebhaftes und komplexes Bouquet mit Aromen von Zitronenkuchen, Äpfeln, getrockneten Blumen und mineralischen Noten. Am Gaumen kompakt und vollmundig, mit mittlerem Körper und einer lebhaften Säure, die ihm Energie und einen langen Abgang verleiht. Sehr verführerisch und voller Charakter. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2019)

4/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN MARIE R. Veröffentlicht am 03.12.2022

Ein Genuss Bei diesem Preis sollte man zuschlagen!