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San Polino – Brunello di Montalcino 2019

San Polino - Brunello di Montalcino 2019

96/100

James Suckling

17,5/20

Jancis Robinson

93/100

Decanter

Italien
Sangiovese
verführerisch
tief
Trüffel
Lammkarree
Neuheit

„Ein außergewöhnlicher Jahrgang 2019 in Montalcino: Dieser wunderbar komplexe Brunello war ein echter Favorit der Wine Paris 2026...“

„Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzem Trüffel, Orangenschale und indischen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, aber zurückhaltend, mit sehr feinen Tanninen, die sich linear und tief im Wein entfalten. Schmeichelnde Textur. Zurückhaltender Abgang. Ein wahres Wunderwerk. [...]“ (James Suckling 2023)

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Weingut

San Polino

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Brunello di Montalcino

Region

Italien

Rebsorten

100% Sangiovese

Anbaugebiete

Region Toskana, Weinberg südöstlich von Montalcino am Nordhang, üppiges Terroir mit lehmigen Böden, Höhenlage 300 Meter

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in 35-hl-Fässern, 3 Tage Kaltmazeration bei 12 °C vor der Gärung, gefolgt von 30 Tagen Kontakt mit den Schalen nach der Gärung

Reifung

3 Jahre lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche und in französischen Barriques

Alkoholgehalt

14,5%

Biografie

Ja

Auge

Tiefes Purpurrot, glänzende Oberfläche

Nase

Komplex und dunkel, mit Aromen von Kirschen, Trüffel, frischen Blüten und Zitruskonfit, sehr verführerisch und einladend

Geschmack

Konzentriert und köstlich: Man spürt den Geschmack saftiger schwarzer Kirschen, begleitet von Noten von schwarzem Trüffel und Veilchen, Tanninen von schöner Finesse, einer herrlichen Ausgewogenheit sowie einem langen und äußerst eleganten Abgang.

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2050

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer mit Rosmarin gebratenen Kalbskotelett, einem Risotto mit Steinpilzen oder einem schönen Stück rotem Fleisch vom Grill...

Weitere Informationen unter San Polino

Weitere Informationen unter Brunello di Montalcino

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100

Zum Wein:

Er stammt aus den Weinbergen von San Polino, die im Nordosten auf lehm-schluffigem Boden liegen. Der Jahrgang 2019 besticht durch seine überschwängliche Jugendlichkeit und seinen Charme und entfaltet Aromen von Veilchen und balsamischen Kräutern mit öligen Noten. Er vermittelt den Eindruck eines mittleren Körperbaus und strotzt zugleich vor Waldfrüchten. Eine Note von Orangenschale wird durch eine lebhafte Säure unterstrichen. Im Laufe der Reifung kommen würzige und eisenhaltige Noten zum Vorschein. Vielversprechend, muss sich aber noch harmonisieren. Feste, lehmige Tannine prägen den Abgang. 2026–2036

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 17,5/20

Zum Wein:

Dunkle rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen. Intensives und verführerisches Bouquet nach Kirschen mit Noten exotischer Gewürze. Am Gaumen lebhaft und lang anhaltend, geprägt von Aromen saftiger Kirschen, die gerade erst beginnen, sich zu entfalten, sowie von feinen, umhüllenden Tanninen. Eine schöne Ausgewogenheit, doch der Wein muss noch etwas an Weichheit gewinnen; es empfiehlt sich daher, noch etwas Geduld zu haben. 2026–2038

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 96/100

Zum Wein:

Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzem Trüffel, Orangenschale und indischen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, aber zurückhaltend, mit sehr feinen Tanninen, die sich linear und tief im Wein entfalten. Schmeichelnde Textur. Zurückhaltender Abgang. Ein wahres Wunderwerk. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Trinkreif ab 2027.

PREIS 1JOUR1VIN

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CHF/Flasche

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