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Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Name: Il Palagio – Chianti „When We Dance“ 2022
Brand: Il Palagio
Rating: 3.9 (13 reviews)

Chianti|Rotwein|Biografie

3.9/5 (13 Kunden)

88/100

Robert Parker

Italien

Sangiovese

Charmeur

Rinderfilet

„Ein köstlicher Chianti von Sting, zugänglich und schmackhaft – seine Verkostung wird Ihren Gaumen zum Tanzen bringen!“

„Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti ‚When We Dance‘ (hergestellt aus zertifiziertem Bio-Sangiovese und einem winzigen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebhaft und kraftvoll, mit Aromen von kandierten Kirschen und roten Johannisbeeren, die sich im Glas wunderbar entfalten. Es findet kein Ausbau im Barrique statt. Der zugängliche Charakter des Sangiovese passt perfekt zu Gnocchi in einer cremigen Käsesauce. Der Abgang ist recht schlank, aber frisch, mit trockenen und mineralischen Noten im Nachhall.“ (Wine Advocate 2024)

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Bewertete Website

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Weingut

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Chianti

Region

Italien

Rebsorten

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Anbaugebiete

Weinberg Fligline (Florenz), 330 Meter über dem Meeresspiegel, Böden aus einer Mischung aus Sand und magnesium- sowie kalziumreichem Lehm, Süd-/Südost-Ausrichtung,

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, Mazeration 2 Tage bei 10 °C, anschließend 8 Tage bei 28–30 °C, zweimal tägliches Unterstoßen des Tresterhuts und viermal tägliches Überpumpen

Reifung

6 Monate in Edelstahltanks, 2 Monate in Flaschen gereift

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

Leuchtend rubinrote Farbe

Nase

Intensiv, schöne Komplexität, vorherrschende Aromen von Erdbeere und reifer Kirsche, blumige Noten von Veilchen, Geranie und Lorbeer

Geschmack

Weicher Einstieg, schöne Ausgewogenheit, gut eingebundene Tannine mit anhaltender Frische, die in der Nase wahrgenommenen Aromen setzen sich am Gaumen fort, Lakritzgeschmack im Abgang, schöner Nachhall

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2024

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Ravioli mit Ricotta und Pancetta, einem Rinderfilet Wellington oder einer Wurstplatte...

Weitere Informationen unter Il Palagio

Weitere Informationen unter Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2024) 88/100 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti „When We Dance“ (hergestellt aus zertifiziertem Bio-Sangiovese und einem winzigen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebhaft und kraftvoll, mit Aromen von kandierten Kirschen und roten Johannisbeeren, die sich im Glas wunderbar entfalten. Es findet keine Reifung im Barrique statt. Der zugängliche Charakter des Sangiovese passt perfekt zu Gnocchi in einer cremigen Käsesauce. Der Abgang ist eher schlank, aber frisch, mit trockenen und mineralischen Noten im Nachgeschmack.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 13 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 04.10.2025

Ungeachtet seiner sehr eleganten Präsentation bin ich gegenüber diesem Chianti mit seinem fließenden, saftigen und lebhaften Profil, das von intensiven Aromen leuchtender roter Früchte geprägt ist, die jedoch durch eine ausgeprägte Säure unterstrichen werden, etwas skeptisch. Präsente und feine Tannine begleiten den lebhaften Abgang, der von Mineralität geprägt ist. Ich hätte mir etwas mehr Körper und Substanz gewünscht. Letztendlich ist das Ganze etwas zu teuer für das, was es bietet. Gesellig und leicht verdaulich zu einem großzügigen Teller Spaghetti alla Carbonara mit einer Prise Parmesan. Note = 3,8.