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Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Name: Il Palagio – Chianti When We Dance 2022
Brand: Il Palagio
Rating: 4 (11 reviews)

Chianti|Rotwein|Biografie

4/5 (11 Kunden)

88/100

Robert Parker

Italien

Sangiovese

Charmeur

Rinderfilet

„Ein köstlicher Chianti von Sting – zugänglich und schmackhaft, dessen Genuss Ihren Gaumen zum Tanzen bringt!“

Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (aus zertifiziertem Bio-Sangiovese und einem kleinen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebendig und ausdrucksstark, mit Aromen von kandierten Kirschen und Johannisbeeren, die sich wunderbar im Glas entfalten. Er reift nicht in Eichenfässern. Der unkomplizierte Charakter des Sangiovese passt hervorragend zu Gnocchi in cremiger Käsesauce. Der Abgang ist eher schlank, aber frisch, mit trockenen, mineralischen Noten im Nachklang. (Wine Advocate 2024)

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Weingut

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Chianti

Region

Italien

Rebsorten

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Anbaugebiete

Weinberg Fligline (Florenz), 330 Meter über dem Meeresspiegel, Böden aus einer Mischung aus Sand und magnesium- und kalziumreichem Lehm, Süd-/Südostlage,

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, Mazeration 2 Tage bei 10 °C, anschließend 8 Tage bei 28–30 °C, zweimal tägliches Unterstoßen des Tresterhuts und viermal tägliches Überpumpen

Reifung

6 Monate in Edelstahltanks, 2 Monate in der Flasche gereift

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

strahlendes rubinrotes Kleid

Nase

Intensive, wunderschön komplexe, vorherrschende Düfte von Erdbeere und reifer Kirsche, blumige Noten von Veilchen, Geranie und Lorbeerblatt

Geschmack

Sanfter Auftakt, schöne Ausgewogenheit, gut eingebundene Tannine mit anhaltender Frische, Aromen, die sich in der Nase fortsetzen, Lakritzgeschmack im Abgang, schöner Nachhall

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Ravioli mit Ricotta und Pancetta, einem Rinderfilet Wellington oder einer Wurst- und Aufschnittplatte...

Weitere Informationen unter Il Palagio

Weitere Informationen unter Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2024) 88/100 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (aus zertifiziertem Bio-Sangiovese und einem kleinen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebendig und spritzig, mit Aromen von kandierten Kirschen und Johannisbeeren, die sich wunderbar im Glas entfalten. Er reift nicht in Eichenfässern. Dank seiner unkomplizierten Art passt er hervorragend zu Gnocchi in cremiger Käsesauce. Der Abgang ist eher schlank, aber frisch, mit trockenen, mineralischen Noten im Nachklang.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 11 Bewertungen

Anmerkung und Rezension von Herrn Gilles D. Veröffentlicht am 04.10.2025

Trotz seiner eleganten Präsentation bleibe ich diesem Chianti gegenüber etwas skeptisch. Er präsentiert sich geschmeidig, saftig und lebendig mit intensiven Aromen von leuchtend roten Früchten, die jedoch von einer ausgeprägten Säure unterstrichen werden. Prägnante, feine Tannine begleiten den lebendigen, mineralischen Abgang. Ich hätte mir etwas mehr Körper und Substanz gewünscht. Letztendlich erscheint er mir etwas zu teuer. Es ist ein geselliger und unkomplizierter Wein, der gut zu einer großzügigen Portion Spaghetti Carbonara mit Parmesan passt. Bewertung: 3,8.