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Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Name: Il Palagio - Chianti When We Dance 2022
Brand: Il Palagio
Rating: 4 (10 reviews)

Chianti|Rotwein|Bio

4/5 (10 Kunden)

88/100

Robert Parker

Italien

sangiovese

Charmeur

Rinderfilet

"Ein köstlicher Chianti aus der Feder von Sting, zugänglich und schmackhaft, dessen Verkostung Ihren Gaumen zum Tanzen bringen wird!"

"Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (hergestellt aus zertifiziert biologischem Sangiovese und einem winzigen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebhaft und schlagkräftig, mit Aromen von kandierten Kirschen und Johannisbeeren, die schön aus dem Glas hervorstechen. Es wird kein Ausbau in Barriques vorgenommen. Der leichte Charakter des Sangiovese passt perfekt zu Gnocchi in einer cremigen Käsesoße. Der Abgang ist recht mager, aber frisch, mit trockenen und mineralischen Noten im Nachklang." (Wine Advocate 2024)

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Bewerteter Standort

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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Chianti

Region

Italien

Rebsorten

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Terroirs

Weinberg Fligline (Florenz), 330 m ü. M., Mischböden aus Sand, magnesium- und kalziumreichem Lehm, Ausrichtung Süd/Südost,

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, Mazeration 2 Tage bei 10°C, dann 8 Tage bei 28-30°C, zweimal tägliches Stoßen des Tresterhuts und viermal tägliches Umpumpen.

Reifung

Pendant 6 mois en cuves inox, affiné 2 mois en Flaschen

Alkoholgehalt

13%

Bio

Auge

Leuchtend rubinrote Farbe

Nase

Intensiv, schöne Komplexität, vorherrschende Düfte von Erdbeeren und reifen Kirschen, blumige Noten von Veilchen, Geranien und Lorbeeren

Mund

Geschmeidiger Auftakt, schönes Gleichgewicht, gut integrierte Tannine mit einer anhaltenden Frische, Kontinuität der in der Nase wahrgenommenen Aromen, Lakritzgeschmack im Abgang, schöne Länge

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2024

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Ricotta- und Pancetta-Ravioli, einem Rinderfilet Wellington, einer Aufschnittplatte...

Weitere Informationen über Il Palagio

Weitere Informationen über Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2024) 88/100 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (hergestellt aus zertifiziert biologischem Sangiovese und einem winzigen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebhaft und schlagkräftig, mit Aromen von kandierten Kirschen und Johannisbeeren, die schön aus dem Glas hervorstechen. Es wird kein Ausbau in Barriques vorgenommen. Der leichte Charakter des Sangiovese passt perfekt zu Gnocchi in einer cremigen Käsesoße. Der Abgang ist recht mager, aber frisch, mit trockenen und mineralischen Noten im Nachklang.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Kundenbewertung

4/5

auf 10 Meinungen

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. GILLES D. Veröffentlicht am 04/10/2025.

Ungeachtet seiner sehr eleganten Aufmachung bin ich etwas skeptisch gegenüber diesem Chianti mit einem fließenden, saftigen und lebhaften Profil mit intensiven Aromen von strahlenden roten Früchten, die jedoch durch eine ausgeprägte Säure unterstrichen werden. Präsente, feine Tannine begleiten die vibrierende, von Mineralität geprägte Länge. Ich hätte mir etwas mehr Körper und Stofflichkeit gewünscht. Letztendlich ist der "Tanz" etwas teuer. Convivial und bekömmlich zu einem großzügigen Gericht aus Spaghetti Carbonara mit Parmesan bestreut. Note = 3,8.