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Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Name: Il Palagio – Chianti When We Dance 2022
Brand: Il Palagio
Rating: 4 (11 reviews)

Chianti|Rotwein|Bio

4/5 (11 Kunden)

88/100

Robert Parker

Italien

Sangiovese

Charmeur

Rinderfilet

„Ein köstlicher Chianti von Sting, zugänglich und schmackhaft, dessen Verkostung Ihren Gaumen zum Tanzen bringen wird!“

Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (hergestellt aus zertifiziertem Bio-Sangiovese und einem winzigen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebhaft und kraftvoll, mit Aromen von kandierten Kirschen und Johannisbeeren, die sich schön im Glas entfalten. Es findet kein Barrique-Ausbau statt. Der unkomplizierte Charakter des Sangiovese passt perfekt zu Gnocchi in einer cremigen Käsesauce. Der Abgang ist eher mager, aber frisch, mit trockenen und mineralischen Noten im Nachhall.“ (Wine Advocate 2024)

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Bewertete Website

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Weingut

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Chianti

Region

Italien

Rebsorten

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Terroirs

Weinberg Fligline (Florenz), 330 Meter über dem Meeresspiegel, Böden aus einer Mischung aus Sand, magnesium- und kalziumreichem Lehm, Süd-/Südostausrichtung,

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, Mazeration 2 Tage bei 10 °C, dann 8 Tage bei 28-30 °C, zweimal tägliches Unterstoßen des Tresterhutes und viermal tägliches Umwälzen

Reifung

6 Monate in Edelstahltanks, 2 Monate in Flaschen gereift

Alkoholgehalt

13%

Bio

Auge

Leuchtend rubinrote Farbe

Nase

Intensiv, schöne Komplexität, vorherrschende Aromen von Erdbeeren und reifen Kirschen, blumige Noten von Veilchen, Geranien und Lorbeer

Mund

Weicher Auftakt, schöne Ausgewogenheit, gut integrierte Tannine mit anhaltender Frische, Kontinuität der in der Nase wahrgenommenen Aromen, Lakritzgeschmack im Abgang, schöne Länge

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2024

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu Ricotta-Pancetta-Ravioli, einem Rinderfilet Wellington oder einer Wurstplatte...

Weitere Informationen unter Il Palagio

Weitere Informationen unter Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2024) 88/100 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (hergestellt aus zertifiziertem Bio-Sangiovese und einem winzigen Anteil Canaiolo und Colorino) ist lebhaft und kraftvoll, mit Aromen von kandierten Kirschen und Johannisbeeren, die sich schön im Glas entfalten. Es findet kein Barriqueausbau statt. Der unkomplizierte Charakter des Sangiovese passt perfekt zu Gnocchi in einer cremigen Käsesauce. Der Abgang ist eher mager, aber frisch, mit trockenen und mineralischen Noten im Nachhall.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Kundenbewertung

4/5

von 11 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 04.10.2025

Trotz seiner sehr eleganten Präsentation bin ich etwas skeptisch gegenüber diesem Chianti mit seinem fließenden, saftigen und lebhaften Profil, dessen intensive Aromen von leuchtenden roten Früchten durch eine ausgeprägte Säure unterstrichen werden. Präsente, feine Tannine begleiten den lebhaften Abgang mit mineralischer Note. Ich hätte mir etwas mehr Körper und Substanz gewünscht. Letztendlich ist er etwas teuer. Gesellig und bekömmlich zu einem reichhaltigen Gericht wie Spaghetti alla Carbonara mit Parmesan. Note = 3,8.