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Antonella Corda – Vermentino di Sardegna 2023

Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2023

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)

90/100

Falstaff

Italien
Vermentino
Zitrusfrüchte
Salzfinale
Jakobsmuschel-Carpaccio

„Eine Rebsorte mit mediterranen Ursprüngen, die sich mit Frische, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten präsentiert: von brillanter Finesse!“

„Leuchtendes Strohgelb mit strahlender Farbe. Die Nase ist einladend mit Noten von reifer Ananas, Aprikose und Kamillenblüten. Am Gaumen frisch und direkt, mit angenehmer Säure, geprägt von fruchtigen Noten von grüner Mango und anderen tropischen Früchten.“ (Falstaff 2024)

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Weingut

Antonella Corda

Cuvée

Vermentino

Jahrgang

2023

Bezeichnung

di Sardegna

Region

Italien

Rebsorten

100% Vermentino

Terroirs

Böden aus Sand, Lehm und Schluff, Weinberg in 200 m Höhe, mediterranes Klima

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gekühlte Trauben, alle Arbeitsschritte werden unter Ausschluss von Sauerstoff durchgeführt, wobei Trockeneis verwendet wird, um die Aromen der Trauben zu bewahren und den Einsatz von SO2 zu reduzieren. Entrappung, gefolgt von einer sehr schonenden Pressung in einer Vakuumpresse, Mostgärung bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 Tage.

Reifung

6 Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Auge

Strohgelbe Farbe, klar und glänzend

Nase

Verführerisch und einladend, Düfte von Ananas, Mango, Birne, rosa Grapefruit und Aprikosenkonfitüre, lädt zum Verkosten ein

Mund

Lebhafter, frischer und angenehm spritziger Auftakt, schmackhaft und subtil krautig, entwickelt sich rund und komplex bis zu einem schönen salzigen und mundwässernden Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher kühl stellen

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Carpaccio vom Tintenfisch, Tagliatelle mit Pesto, Ratatouille...

Weitere Informationen unter Antonella Corda

Weitere Informationen unter di Sardegna

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Falstaff

Falstaff

Weinbewertung (Führer 2024) 90/100

Über den Wein:

Leuchtendes Strohgelb mit strahlender Farbe. Die Nase ist einladend mit Noten von reifer Ananas, Aprikose und Kamillenblüten. Am Gaumen frisch und direkt, mit angenehmer Säure, geprägt von fruchtigen Noten von grüner Mango und anderen tropischen Früchten.

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Frau VALERIE G. Veröffentlicht am 08.12.2025

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