Domaine Canet Valette - Vin de France Une et Mille Nuits blanc 2024
90/100
RVF
„Falls Sie sich bisher noch nicht für die Weißweine aus dem Hérault interessiert haben, ist hier ein guter Grund, dies nachzuholen. La RVF“
Ein strahlender Weißwein mit goldfarbener Robe, der Frische und Genuss vereint. Diese Cuvée aus Picpoul und Bourboulenc entfaltet ein ausdrucksstarkes Zitrusaroma, das durch subtile blumige Noten abgerundet wird. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance zwischen Fülle, Frische und einem Hauch von Rundheit, die eine seidige Textur und einen schönen Abgang bietet.
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Auge
Schöne, leuchtend goldene Farbe
Nase
Zart, subtile blumige Eleganz, Aromen von weißen Trauben und Pfingstrosen, Zitrusnoten
Geschmack
Lebendigkeit und erfrischende Mineralität, eine leichte Säure im Abgang, die das Gesamtbild abrundet, schöner Nachhall
Servieren
BEI 8-10°C
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Omelett mit wildem Spargel, einer Lamm-Blanquette mit Champignons, aber auch zu einer Goldbrasse oder Rotbarben…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Marc Valette kreierte Weine ganz nach seinem Geschmack: kraftvoll und vollmundig, die alle eine offensichtliche Kraft ausstrahlten. Er arbeitet nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und beschränkt sich auf sehr geringe Erträge. Er hat das gesamte Sortiment so weiterentwickelt, dass die Weine nun viel schneller trinkreif sind. An der Spitze steht der „Maghani“, der seinen Namen dem Wein der Weisen in den Vierzeilern des großen persischen Dichters Omar Khayyam entlehnt. Wir hegen große Sympathie für die Einstiegsweine, insbesondere für „Ivresses“ oder „Une et mille nuits“. Die Nachfolge ist gesichert: Marcs Sohn Camille wird ab der Weinlese 2024 das Ruder übernehmen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
In Saint-Chinian gehört Marc Valette zu diesen Pionieren, die bereits seit Anfang der 1990er Jahre Qualitätsweine produzieren. „Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) war der Auslöser. Durch die Begegnung mit ihm wurde aus mir, einem einfachen Bauern, ein Weinliebhaber“, erklärt dieser bescheidene Winzer mit dem großen Herzen. Sein kalkhaltiger Weinberg mit basischem Boden umfasst 21 Hektar Bio-Anbaufläche, die sich rund um das Weingut erstrecken. Mitte der 2000er Jahre beschloss Marc, elegantere Cuvées zu produzieren, und fand dabei seinen eigenen Stil: Die Weine zeichnen sich durch ein Gleichgewicht zwischen Finesse und Komplexität aus, das durch weniger reife Trauben sowie sanftere Extraktionsverfahren erreicht wird. Das Profil der Weine, die schon jung angenehm sind und beim Ausbau Großes leisten können, ist in vielerlei Hinsicht verführerisch. Die Qualität der in diesem Jahr verkosteten Cuvées und der Genuss, den sie bereiten, bestätigen die Berechtigung des zweiten Sterns.
Le Figaro vins
Domaine noté Recommandé
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn GUILLAUME D. Veröffentlicht am 12.08.2026
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