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Château La Bastide – Corbières L'Optimée rot 2018

Château La Bastide - Corbières L'Optimée rouge 2018

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

Médaille d'Or

Concours Paris

(Notizen zum Jahrgang 2018)
Syrah
würzig
kräftig
rotes Fleisch

„Ein Rotwein mit Charakter“

Dieser Corbières aus 80 % Syrah und 20 % Grenache hat eine intensive granatrote Farbe und entfaltet nach einer 12-monatigen Reifung im Barrique kräftige Aromen von schwarzen Früchten, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Gewürzen, Lakritz und Rauch. Am Gaumen ist er vollmundig mit runden, umhüllenden Tanninen und einer cremigen Textur. Ein vollmundiger Wein, der zu charaktervollen Gerichten passt.

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Bewertete Website
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Weingut

Château La Bastide

Cuvée

L'Optimée

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Syrah, 20% Grenache (âge moyen des vignes : 50 ans)

Terroirs

Lehm-Kalk-Terrassen aus dem Quartär mit großen, abgerundeten Kieselsteinen, Süd-/Südostlage

Weinbau

Nachhaltig, auf dem Weg zur Umstellung auf Bio

Weinlese

Bei optimaler Reife, nachts

Weinbereitung

Entrappung und Kelterung, Weinbereitung nach traditioneller Methode bei einer Temperatur von 28-30 °C während 15 bis 18 Tagen, Mazeration mit täglichem Umwälzen, Abziehen nach Verkostung

Reifung

12 Monate in Bordeaux-Fässern (ausschließlich französische Eiche)

Alkoholgehalt

15%

Auge

Intensiv dunkles Rot

Nase

Würzig, rauchig, Aromen von roten Früchten, Brombeeren, Kirschen, Cassis

Mund

Runde und seidige Tannine, schöne Länge, voller Finesse

Servieren

BEI 14-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild...

Weitere Informationen unter Château La Bastide

Weitere Informationen unter Corbières

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Nordwestlich von Lézignan-Corbières liegt ein weitläufiges, auf den Export ausgerichtetes Weingut (180 ha), das 1987 von Anne-Marie und Guilhem Durand erworben wurde. Das erste seiner Art im Languedoc-Roussillon. Im Jahr 2015 ging es als erstes Weingut im Languedoc in den Besitz einer chinesischen Gruppe über, dem Importeur BHC International Wine Assets Management. In der Nähe des Minervois gelegen, befindet sich der Weinberg auf einer alten Terrasse der Aude, die reich an gerollten Kieselsteinen ist.

Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Bewerteter Wein (Führer 2020) Goldmedaille (Jahrgang 2018) (Concours Général Agricole Paris)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn VINCENT P. Veröffentlicht am 29.05.2023

Tiefrote Farbe. Ziemlich pfeffrige Nase und reife Beeren. Zögern Sie nicht, ihn 2 bis 3 Stunden vor dem Verzehr zu dekantieren. Exquisit zu gebratenen Rebhühnern, glasiert...

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 28.12.2022

Dunkelrote Farbe, aus der eine sehr starke Konzentration von Aromen reifer schwarzer Früchte in Verbindung mit Noten von Garrigue entweicht. Am Gaumen öffnet er sich mit derselben intensiven , kräftigen und warmen Note und derselben vollmundigen und strukturierten Kraft, wobei das Ganze von robusten, aber abgerundeten und seidigen Tanninen belebt wird. Ebenso üppiger Abgang mit einem Hauch von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Gutes Alterungspotenzial. Dieser maskuline Wein mit starker Persönlichkeit wurde nach einer Stunde Dekantieren zu karamellisiertem iberischem Schweinefleisch, Chorizo-Paprika-Creme und katalanischem Risotto genossen. Note = 4.

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