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Weinführer
Weine aus dem Languedoc
Corbières
La Bastide
Château La Bastide - Corbières L'Optimée rouge 2018
Château La Bastide – Corbières L'Optimée rot 2018

Château La Bastide - Corbières L'Optimée rouge 2018

Corbières|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

Médaille d'Or

Concours Paris

(Weinbewertungen Jahrgang 2018)
Syrah
würzig
kräftig
rotes Fleisch

„Ein Rotwein mit Charakter“

Mit seiner intensiven granatroten Farbe entfaltet dieser Corbières aus 80 % Syrah und 20 % Grenache nach einer 12-monatigen Reifung im Barrique kräftige Aromen von schwarzen Früchten, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Kirsche sowie von Gewürzen, Lakritz und rauchigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und bietet runde, geschmeidige Tannine sowie eine cremige Textur. Ein vollmundiger Wein, der zu charaktervollen Gerichten passt.

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Weingut

Château La Bastide

Cuvée

L'Optimée

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Syrah, 20% Grenache (âge moyen des vignes : 50 ans)

Anbaugebiete

Terrassen aus Lehm-Kalk-Boden aus dem Quartär mit großen, abgerundeten Kieselsteinen, Süd-/Südostlage

Weinbau

Durchdacht, auf dem Weg zur Umstellung auf Bio

Weinlese

Bei optimaler Reife, nachts

Weinbereitung

Entrappung und Maischegärung, Weinbereitung nach traditioneller Methode bei einer Temperatur von 28–30 °C über einen Zeitraum von 15 bis 18 Tagen, Mazeration mit täglichem Umpumpen, Abzug je nach Verkostungsergebnis

Reifung

12 Monate in Bordeaux-Fässern (ausschließlich aus französischer Eiche)

Alkoholgehalt

15%

Auge

Intensive, tiefrote Farbe

Nase

Würzig, rauchig, Aromen von roten Beeren, Brombeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren

Geschmack

Runde, seidige Tannine, ein schöner Abgang, voller Finesse

Servieren

BEI 14-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild…

Weitere Informationen unter Château La Bastide

Weitere Informationen unter Corbières

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Nordwestlich von Lézignan-Corbières liegt ein weitläufiges, auf den Export ausgerichtetes Weingut (180 ha), das 1987 von Anne-Marie und Guilhem Durand erworben wurde. Eine Premiere im Languedoc-Roussillon. Im Jahr 2015 ging es als erstes Weingut im Languedoc in den Besitz eines chinesischen Konzerns über, nämlich des Importeurs BHC International Wine Assets Management. In der Nähe des Minervois liegt das Weingut auf einer alten Terrasse des Aude, die reich an gerollten Kieselsteinen ist.
Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2020) – Goldmedaille (Jahrgang 2018) (Concours Général Agricole Paris)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT P. Veröffentlicht am 29.05.2023

Tiefrote Farbe. In der Nase recht pfeffrig mit Noten von Brombeeren. Zögern Sie nicht, den Wein 2 bis 3 Stunden vor dem Genuss zu öffnen und in eine Karaffe umzufüllen. Hervorragend zu am Spieß gebratenen oder glasierten Rebhühnern…

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 28.12.2022

Dunkelrote Farbe, aus der eine sehr hohe Konzentration an Aromen reifer schwarzer Früchte in Verbindung mit Noten der Garrigue hervortritt. Am Gaumen entfaltet sich dieselbe kraftvolle und warme Intensität sowie dieselbe vollmundige und strukturierte Kraft, wobei das Ganze von robusten, aber abgerundeten und seidigen Tanninen belebt wird. Ebenso üppiger Abgang mit einem Hauch von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Gutes Alterungspotenzial. Dieser maskuline Wein mit starker Persönlichkeit wurde nach einer einstündigen Dekantierung zu karamellisierter iberischer Schweinefleisch-„Araignée“, Chorizo-Paprika-Creme und katalanischem Risotto genossen. Note = 4.

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