„In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Früchten, Röstnoten, Rauch, Erde und Gewürzen, die sich in einem vollmundigen Körper mit seidigen Tanninen fortsetzen. Schmackhafter und präziser Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Lagern geeignet.“ (James Suckling 2023).
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Auge
Granatrote Farbe
Nase
Aromen von Sauerkirschen, Noten von Vanille und Orange
Mund
Samtiges Gefühl, seidige Tannine, rund, angenehme Frische
Servieren
BEI 16-17°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Grillgerichten, Lammkoteletts, Moussaka, kräftigem Käse...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Wie viele Weingüter in den Corbières hat auch Pech-Latt einen klösterlichen Ursprung: Das Anwesen gehörte zur nahe gelegenen Abtei von Lagrasse, deren Weinberg bereits 784 urkundlich erwähnt wurde. Am Fuße des Berges Alaric gelegen, wird dieses weitläufige Anwesen (340 ha, davon 160 ha Rebfläche) seit 1991 biologisch bewirtschaftet. Lise Sadirac ist heute die Leiterin des Betriebs, der zur burgundischen Gruppe Louis Max gehört.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
Am Fuße des Berges Alaric liegen die Weinberge von Pech-Latt, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden, auf Kalk- und Rotmergelböden. Das bedeutet viel Arbeit, denn das Weingut umfasst immerhin mehr als 90 Hektar mit einer vielfältigen Rebsortenauswahl, wobei Carignan und Grenache Noir sowie Marsanne bei den Weißweinen dominieren. Nach dem Entrappen – außer bei einem Teil der Carignans – werden die Moste lange vergoren und anschließend in Tanks oder Eichenfässern ausgebaut, was bei einigen alten Reben der Fall ist.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 93/100
Über den Wein:
Die Nase wird von Aromen schwarzer Früchte, Röstnoten, Rauch, Erde und Gewürzen dominiert, die sich in einem vollmundigen Körper mit seidigen Tanninen fortsetzen. Schmackhafter und präziser Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Lagern.
Kundenbewertung
3.3/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn MICHELE G. Veröffentlicht am 30.01.2025
Tief granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Erstaunlich komplexes Bouquet mit Aromen der Garrigue. Am Gaumen reichhaltig, vollmundig und kräftig, mit Noten von Lebkuchen, unterstrichen von einem Hauch Vanille. Edle, geschmeidige Tannine verleihen diesem Spitzenwein eine große Finesse.
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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN JACQUES R. Veröffentlicht am 17.07.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn GUILLAUME M. Veröffentlicht am 28.05.2025
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