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Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015

Name: Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015
Brand: Domaine Pierre Clavel
Rating: 3.2 (5 reviews)

Coteaux du Languedoc|Rotwein|Biografie

3.2/5 (5 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2014)

Ein Rotwein, der dank seiner Noten von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Garrigue (Rosmarin, Wacholder…) vor Genuss nur so strotzt. Diese Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan bietet am Gaumen eine saftige Textur, der Auftakt ist lebhaft und anhaltend. Schließlich sorgt eine schöne Finesse, die von den Tanninen verliehen wird, für einen zarten, lang anhaltenden Abgang.

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Pierre Clavel

Cuvée

Les Garrigues

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Coteaux du Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

55% Syrah, 20% Grenache, 25% Carignan

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, Mahlen, getrennte Weinbereitung der Rebsorten in Betontanks, traditionelle Weinbereitung, Maischegärung von 2 bis 3 Wochen

Reifung

15 Monate in Betontanks

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Auge

Leuchtendes Granatrot

Nase

Intensive Aromen von roten Beeren, Kirsche und Noten der Garrigue (Rosmarin, Wacholder)

Geschmack

Lebhafter und spritziger Auftakt. Zarte, saftige Fruchtigkeit. Straffer Abgang mit feinen Tanninen.

Servieren

bei 16°C

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Lammkarree aus dem Aveyron, frischem rosa Knoblauch und Thymianblüten...

Weitere Informationen unter Domaine Pierre Clavel

Weitere Informationen unter Coteaux du Languedoc

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2017) 1*Stern (Jahrgang 2014 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Estelle, Pierre und ihre Söhne Antoine und Martin führen die Familientradition in der Nachfolge von Jean Clavel fort. Ihr 30 Hektar großer Weinberg (zertifiziert biologisch mit biodynamischem Ansatz) erstreckt sich über drei Terroirs: Pic Saint-Loup, Grés de Montpellier und La Méjanelle. Eine Referenz im Weinbau des Languedoc. Die auf den Etiketten abgebildeten Nägel erinnern daran, dass die Clavels früher Nägel herstellten, bevor sie sich ganz dem Weinbau widmeten.

Kundenbewertung

3.2/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn PATRICE K. Veröffentlicht am 05.08.2018

Sehr adstringierend; bittere Tannine. Sehr schlechtes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es ist unmöglich, diesen Wein zu genießen. Es ist schade, dass man keinen Rat erhält, wie lange man mit dem Genuss eines Weins warten sollte. (Wenn man bei diesem Wein überhaupt warten sollte???) Alle angebotenen Weine sollen „ab heute“ getrunken werden. Das sagt nichts aus und ist keine Frage des Geschmacks. Manche Weine lassen sich jung genießen, andere nicht. Das ist bei diesem Wein der Fall – er ist ungenießbar.