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Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015

Name: Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015
Brand: Domaine Pierre Clavel
Rating: 3.2 (5 reviews)

Coteaux du Languedoc|Rotwein|Bio

3.2/5 (5 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Notizen zum Jahrgang 2014)

Ein Rotwein, der dank seiner Noten von roten Früchten, Kirschen und einem Hauch von Garrigue (Rosmarin, Wacholder...) vor Köstlichkeit nur so strotzt. Diese Assemblage aus Syrah, Grenache und Carignan bietet am Gaumen eine saftige Textur, der Auftakt ist lebhaft und anhaltend. Schließlich verlängert eine schöne Finesse, die durch die Tannine verliehen wird, den delikaten Abgang.

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Pierre Clavel

Cuvée

Les Garrigues

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Coteaux du Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

55% Syrah, 20% Grenache, 25% Carignan

Terroirs

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, Mahlen, Rebsorten werden separat in Betontanks vinifiziert, traditionelle Weinbereitung, 2 bis 3 Wochen Gärung

Reifung

15 Monate in Betontanks

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Auge

Leuchtendes Granatrot

Nase

Intensiv nach roten Früchten, Kirsche und Noten von Garrigue (Rosmarin, Wacholder)

Mund

Kräftiger, lebhafter Auftakt. Zarte, saftige Frucht. Spannender Abgang mit feinen Tanninen.

Servieren

bei 16°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2020

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu einem Lammkarree aus dem Aveyron, frischem rosa Knoblauch und Thymianblüten...

Weitere Informationen unter Domaine Pierre Clavel

Weitere Informationen unter Coteaux du Languedoc

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2017) 1*Stern (Jahrgang 2014 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Estelle, Pierre und ihre Söhne Antoine und Martin führen die Familiengeschichte in der Tradition von Jean Clavel fort. Ihr 30 Hektar großer Weinberg (zertifiziert biologisch mit biodynamischem Ansatz) umfasst drei Terroirs: Pic Saint-Loup, Grés de Montpellier und La Méjanelle. Eine Referenz im Weinbaugebiet Languedoc. Die auf den Etiketten abgebildeten Nägel erinnern daran, dass die Clavels Nägel herstellten, bevor sie sich ganz dem Weinbau widmeten.

Kundenbewertung

3.2/5

von 5 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn PATRICE K. Veröffentlicht am 05.08.2018

Sehr adstringierend; bittere Tannine. Sehr schlechtes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieser Wein ist ungenießbar. Es ist schade, dass man nicht den Rat bekommt, einen Wein zu lagern. (Wenn man diesen überhaupt lagern kann???) Alle angebotenen Weine sind „ab heute“ trinkbar. Das sagt nichts aus und ist keine Frage des Geschmacks. Manche Weine können jung getrunken werden, andere nicht. Das ist bei diesem Wein der Fall/untrinkbar.