Château Pech Redon - L'Epervier blanc 2019

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Christophe Bousquet ist im Einklang mit der Natur auf seinem Weinberg, der zwar nur spärlich vom Regen bewässert wird, uns aber als der qualitativ hochwertigste der Clape erscheint. Auf den Anhöhen von Gruissan ganz in der Nähe von Narbonne, nur einen Kilometer vom Mittelmeer entfernt, mit seinen 30 Hektar, die im Winter von Schafen beweidet werden und nach zertifizierten Bio-Richtlinien bewirtschaftet werden, produziert Pech-Redon seit langem die besten Weine der Region La Clape – die frischesten und komplexesten. Ein Besuch bei den Weißweinen, insbesondere bei „La Centaurée“, ist ein Muss. Bei den Rotweinen sticht der „La-Centaurée“ mit seinem ganz eigenen Stil hervor – ein Wein zum Nachdenken mit sehr feinen Tanninen, weniger üppig als der „Les-Cades“ oder der „Épervier“. Christophe räumt der Rebsorte Mourvèdre zunehmend einen höheren Stellenwert ein, die sich hier besonders wohlfühlt, da sie den Blick auf das Meer genießt. Die Rotweine des Jahrgangs 2017 sind sehr gelungen, und der 2018er, der sich derzeit noch im Ausbau befindet, wird ihnen in nichts nachstehen.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Eine kurvenreiche Straße führt zum höchsten Punkt des La-Clape-Massivs, dem „Coffre de Pech-Redon“, der dem im Herzen des Naturparks gelegenen Weingut seinen Namen gibt. Dort bewirtschaftet Christophe Bousquet seit 1988 seine 30 Hektar Rebfläche nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Christophe Bousquet ist ein dynamischer und entschlossener Winzer, der (manchmal unter widrigen Umständen) dafür kämpft, die Fahne von La Clape hochzuhalten – einem Küstengebiet (ehemals eine Insel) mit großem Potenzial. Er hat sich agronomisch für den biologischen Weinbau entschieden und seine Weinbereitung sowie den Ausbau schrittweise verfeinert, wodurch seine Cuvées, die früher robust und alkoholreich waren, nun nuanciertere und ausgewogenere Ausdrucksformen aufweisen. Hier handelt es sich um Weine mit sehr ausgeprägtem Charakter, die fest in ihrer Region verwurzelt sind und sich zu einer heute sehr stimmigen Produktpalette zusammenfügen. Diese großartige Arbeit, die unter heroischen Bedingungen an einem Standort geleistet wurde, der Hitzewellen und Dürren besonders ausgesetzt ist, verdient den Stern, den wir in dieser Ausgabe des „Guide Vert“ vergeben, in vollem Umfang.