Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2023

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Die Önologen Adèle Arnaud und Olivier Gil haben ihre Sporen bei renommierten Winzern verdient, bevor sie sich 2014 auf diesem Weingut im Haut-Languedoc niederließen. Sie bewirtschaften (biologisch) 11 Hektar alte Rebstöcke in der Appellation Faugères und 4 Hektar in der IGP Côtes de Thongue. Handlese und einheimische Hefen sind hier oberstes Gebot.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Aksou Syrah – dominanter, aber nicht aufdringlich, ebenfalls in Höhenlagen angebaut – offenbart eine würzige Note, untermalt von rassigen roten Fruchtaromen.

Über das Weingut:

Adèle und Olivier lernten sich in Montpellier kennen, bevor sie in verschiedenen Weinbaugebieten rund um Collioure arbeiteten. Die Faszination für Schieferböden führte sie nach Faugères, genauer gesagt nach Fos, wo sie kleine Parzellen mit alten Rebstöcken entdeckten. In weniger als 10 Jahren sind sie zum neuen Aushängeschild der Appellation geworden und bieten heute eine klare und authentische Interpretation der Schiefer-Terroirs. Ihre Rebstöcke, die im Durchschnitt über 30 Jahre alt sind, liegen in Höhenlagen zwischen 200 und 400 Metern. Die unterschiedlichen Weinstile sind das Ergebnis einer gewissenhaften Arbeit auf den einzelnen Parzellen, und 2019 wurde die Umstellung auf Bio eingeleitet. Mit der Lese 2022 hat sich das Paar einen neuen Standort gesichert: einen Weinkeller an der Straße nach Pézenas, ergänzt durch eine sehr komfortable Ferienunterkunft.