Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2023

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Die Önologen Adèle Arnaud und Olivier Gil haben bei renommierten Winzern ihre Sporen verdient, bevor sie sich 2014 auf diesem Weingut im Haut-Languedoc niederließen. Sie bewirtschaften (biologisch) 11 Hektar alte Rebstöcke in der Appellation Faugères und 4 Hektar in der IGP Côtes de Thongue. Handlese und einheimische Hefen sind hier oberstes Gebot.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Aksou Syrah, der zwar von Syrah geprägt, aber nicht von ihm dominiert wird und ebenfalls in Höhenlagen angebaut wird, entfaltet eine würzige Note auf einem rassigen Rotfruchtgeschmack.

Über das Weingut:

Adèle und Olivier lernten sich in Montpellier kennen, bevor sie in verschiedenen Weinbaugebieten rund um Collioure arbeiteten. Der Ruf des Schieferbodens führte sie nach Faugères, genauer gesagt nach Fos, wo sie kleine Parzellen mit alten Rebstöcken fanden. In weniger als 10 Jahren sind sie zum neuen Gesicht der Appellation geworden und bieten heute eine ehrliche und treffende Interpretation der Schieferterroirs. Ihre Rebstöcke, die im Durchschnitt über 30 Jahre alt sind, liegen auf einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern. Die verschiedenen Weinstile sind das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit auf den einzelnen Parzellen, und 2019 wurde mit der Umstellung auf Bio begonnen. Mit der Ernte 2022 hat sich das Paar einen neuen Standort zu eigen gemacht: einen Weinkeller an der Straße nach Pézenas, ergänzt durch eine sehr komfortable Ferienunterkunft.