Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2022

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Mireille und Pierre Mann, Kinder elsässischer Winzer, waren zunächst Gastronomen, bevor sie 2005 Winzer wurden. Die ersten Flaschen kamen 2009 auf den Markt und waren sofort ein Erfolg. Heute bewirtschaften sie 16 Hektar biodynamischen Weinbau auf dem Kalkplateau von Leucate und den Schieferausläufern der Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ze Fitou bringt die Appellation zur Geltung, ohne jede Rustikalität, nur mit Eleganz.

Über das Weingut:

Pierre und Mireille Mann, ehemalige Gastronomen aus dem Elsass, folgten ihrem unbändigen Wunsch, Winzer zu werden, und ließen sich 2005 im Küstengebiet der Appellation Fitou nieder. Nach drei Jahren in einer Genossenschaftskellerei, in denen sie den Weinberg auf biologischen Anbau umstellten, begannen sie 2009 mit der Produktion des Mas des Caprices. Der Weinberg liegt auf dem Plateau von Leucate, am Rande der Klippen über dem Meer, in einer wunderschönen und unberührten Umgebung. Die Weine, eine harmonische Mischung aus durstlöschenden und ambitionierteren Cuvées, geben den lokalen Rebsorten (Carignan und Grenache Gris) den Vorzug und verbinden Reife mit Fruchtfrische. Es handelt sich um ein besonders stimmiges Sortiment, bei dem sich Freiheit im Ausdruck mit Präzision im Geschmack verbindet.

James Suckling

Über den Wein:

Ein ausgewogener und harmonischer Fitou mit Aromen von schwarzen Kirschen, Korinthen, getrockneten Blättern, mediterranen Kräutern und nassen Steinen. Er ist mittelkräftig mit feinen, festen Tanninen. Er ist gut ausgebaut und schmackhaft mit einem pfeffrigen Abgang. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Lagern geeignet.