Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2022

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Mireille und Pierre Mann, Kinder elsässischer Winzer, waren zunächst Gastronomen, bevor sie 2005 in den Weinbau wechselten. Die ersten Flaschen kamen 2009 auf den Markt und brachten erste Erfolge. Heute bewirtschaften sie 16 Hektar nach biodynamischen Methoden auf dem Kalksteinplateau von Leucate und an den schieferhaltigen Ausläufern der Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Ze Fitou bringt die Herkunftsbezeichnung zur Geltung, ganz ohne Rustikalität, sondern mit purer Eleganz.

Über das Weingut:

Pierre und Mireille Mann, ehemals Gastronomen im Elsass, folgten ihrem unbändigen Wunsch, Winzer zu werden, und ließen sich 2005 im Küstengebiet der Appellation Fitou nieder. Nach drei Jahren in einer Genossenschaftskellerei, in denen sie den Weinberg auf biologischen Anbau umstellten, begannen sie 2009 mit der Produktion des „Mas des Caprices“. Der Weinberg liegt auf dem Plateau von Leucate, am Rande der Klippen mit Blick auf das Meer, in einer herrlichen und unberührten Umgebung. Die Weine, die eine harmonische Mischung aus süffigen und anspruchsvolleren Cuvées bilden, geben den lokalen Rebsorten (Carignan und Grenache Gris) den Vorrang und verbinden Reife mit der Frische der Frucht. Hier präsentiert sich ein besonders stimmiges Sortiment, in dem sich die Freiheit des Ausdrucks mit der Präzision der Aromen verbindet.

James Suckling

Zum Wein:

Ein ausgewogener und harmonischer Fitou mit Aromen von schwarzen Kirschen, Korinthen, getrockneten Blättern, mediterranen Kräutern und nassen Steinen. Er ist mittelkräftig mit feinen, festen Tanninen. Er ist gut strukturiert und schmackhaft mit einem pfeffrigen Abgang. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.