Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018

Name: Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018
Brand: Domaine de Cazaban
Rating: 3.8 (12 reviews)

IGP Aude|Rotwein|Biografie

3.8/5 (12 Kunden)

14,5/20

RVF

(Bewertungen Jahrgang 2017)

Diese Grenache-Syrah-Cuvée entfaltet ein Bouquet von schöner fruchtiger Intensität, in dem sich Noten von schwarzen Beeren wie Heidelbeere, Pflaume und Kirsche vermischen. Am Gaumen kommt die vollmundige Textur durch einen schönen Fruchtcharakter zum Ausdruck. Der Wein, der von noch festen Tanninen geprägt ist, sollte noch etwas gelagert werden, um ein besonders genussvolles Erlebnis zu bieten. Ein frischer Abgang macht Lust auf mehr!

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Bewertete Website

21.160 Bewertungen

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Weingut

Domaine de Cazaban

Cuvée

Demoiselle Claire

Jahrgang

2018

Bezeichnung

IGP Aude

Region

Languedoc

Rebsorten

Grenache, Syrah

Anbaugebiete

Schiefer und Lehm-Kalk-Gestein

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Sortieren, Entrappen, etwa zweiwöchige Maischegärung, Weinbereitung ohne chemische Zusätze bei niedrigen Temperaturen

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Auge

Karminrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Schöne Intensität mit Noten von schwarzen Früchten: Heidelbeere, Pflaume, Kirsche

Geschmack

Vollmundige Textur, schöner Fruchtcharakter, noch straffe Struktur, frischer, lang anhaltender Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2020-2021

Vorher trinken

2024

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Ente mit Feigen, Rinderschmorbraten ...

Weitere Informationen unter Domaine de Cazaban

Weitere Informationen unter IGP Aude

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 14,5/20 (Jahrgang 2017) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Von nun an ist Emmanuel Taillez alleiniger Leiter des Weinguts. Der Anbau erfolgt nach biodynamischen Richtlinien (seit 2013 zertifiziert) und wird durch den Zukauf von Trauben ergänzt. Dank einer hochwertigen Reifung entfalten diese Weine mit ihrem gepflegten Stil eine schöne Vielfalt an Aromen: Es handelt sich um die lebhaftesten und raffiniertesten Cuvées der Appellation. Wir weisen auch auf die schönen Gästezimmer auf dem Weingut hin.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 12 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Frau CHRISTELE C. Veröffentlicht am 03.05.2020

Ein leichter Wein mit Charakter, der gut zu Grillgerichten passt und an schönen Tagen besonders gut schmeckt