Dieser Grand Vin entfaltet ein reichhaltiges und elegantes Bouquet mit rauchigen, leicht harzigen Noten sowie Aromen von weißen Blüten, süßen Mandeln und Rosen... Diese Komplexität findet sich auch am Gaumen wieder, getragen von einem schönen Körper und einer erfrischenden Säure. „Sehr interessant und eigenständig“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 – RVF)
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Nase
reichhaltig und elegant mit rauchigen, leicht harzigen Noten von weißen Blüten, Rose, süßer Mandel und Quitte.
Geschmack
vollmundig und fettig, ausgeglichen durch eine erfrischende Säure
Servieren
bei 8-10°C
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
passt hervorragend zu Fischgerichten mit Soße, weißem Fleisch, Käse oder auch zu Foie gras.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Nach einem fundierten Studium der Biogenetik, Ampelographie und Önologie begann Cyril Bourgne seine Karriere in Bordeaux (Château de Fieuzal), bevor er gemeinsam mit seiner Frau Nadia ein ganz persönliches Weinbauabenteuer im Languedoc startete. Der Weinberg wird mit großer Sorgfalt gepflegt und ermöglicht bei der Weinbereitung, die nun im neuen, in die Landschaft von Saint-Chinian eingebetteten Weinkeller stattfindet, die Extraktion lang anhaltender und feiner Aromen. Die Präzision des Fassausbaus, der für die Cuvée Grand Vin mit einem hohen Anteil an Syrah und Mourvèdre angewendet wird, zielt darauf ab, den zeitgenössischen Ausdruck von Saint-Chinian neu zu definieren.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Kundenbewertung
2/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Frau MARIE HELENE G. Veröffentlicht am 26.04.2019
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