Domaine La Madura - Pays d'Oc Classic blanc 2022
16/20
Jancis Robinson
„Eine sehr schöne Balance zwischen Frische und Fülle bei diesem luftigen Weißwein – eine unkomplizierte Cuvée, die sich mit Beginn der schönen Tage hervorragend genießen lässt.“
Der weiße „Classic“ mit seiner einzigartigen Cuvée aus Sauvignon und Piquepoul bietet ein sehr charakteristisches Aromaprofil, das Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Quittenpaste mit Noten von gerösteten Mandeln verbindet. Am Gaumen ist der Auftakt rund, der Abgang wird durch die spritzige Säure verlängert.
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Auge
Intensiv gelbe Farbe
Nase
Sehr harmonisch, Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, Quittenpaste, Eisenkraut und gerösteten Mandeln
Geschmack
Rundes und spritziges Anklang, schöne Struktur, in der sich Fülle und Säure die Waage halten, schöne Frische im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif zu Tapas mit Meeresfrüchten (Oktopus-Salat), Krustentieren, gegrilltem Fisch oder asiatischen Gerichten …
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Nach einem fundierten Studium der Biogenetik, Ampelographie und Önologie begann Cyril Bourgne seine Karriere in Bordeaux (Château de Fieuzal), bevor er gemeinsam mit seiner Frau Nadia ein ganz persönliches Weinbauabenteuer im Languedoc startete. Der Weinberg wird mit größter Sorgfalt gepflegt und ermöglicht bei der Weinbereitung, die nun im neuen, in die Landschaft von Saint-Chinian eingebetteten Weinkeller stattfindet, die Extraktion lang anhaltender und feiner Aromen. Die präzise Fassreifung, die für die Cuvée „Grand Vin“ mit einem überwiegenden Anteil an Syrah und Mourvèdre angewendet wird, zielt darauf ab, den zeitgenössischen Ausdruck von Saint-Chinian neu zu definieren.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 16/20
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Zum Wein:
Knackig und gesund. Ein Schluck dieses Weins ist wie ein Bissen Frühlingssalat: Erbsen, leuchtend grüne Zuckerschoten, zarte Spargelstangen, Butterkopfsalat, ein Spritzer Olivenöl, eine Prise Salz und ein Hauch der fruchtigen Säure eines Golden Delicious. Strahlend, appetitlich, knackig und frisch. Der Sommer im Glas.