Domaine La Madura - Grand Vin rouge 2016
17/20
Jancis Robinson
16/20
RVF
„Reife schwarze Kirschen, Sauerampferblätter und wilder Basilikum in der Nase. Herrliche schwarze Früchte, umhüllt von einem eleganten Mantel aus Garrigue und Steinen. Bezaubernde Frische, dicht, fein ausgearbeitet. Unglaublich vollmundig, aber mit einer feinen Säure. Dieser rassige Wein kann noch einige Jahre gelagert werden.“ (Jancis Robinson 2020)
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Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere). Anschließend komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen und Sichuan-Pfeffer.
Mund
Cremige und samtige Struktur, unterstützt von einer schönen Frische, Noten von schwarzen und gerösteten Kirschen
Servieren
In einer Karaffe bei 16-18 °C
Vorher trinken
2026
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Entenbrust, Schmorbraten (Rind oder Wild), gebratenem Geflügel oder bestimmten gereiften Käsesorten (Münsterkäse) ...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2021) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Ein gut strukturierter Wein mit südlichem Charakter, Rosmarinaromen und einer Frische im Abgang, die das Gesamtbild abrundet.
Über das Weingut:
Nach einem umfassenden Studium der Biogenetik, Ampelographie und Önologie begann Cyril Bourgne seine Karriere in Bordeaux (Château de Fieuzal), bevor er zusammen mit seiner Frau Nadia ein persönlicheres Weinbauabenteuer im Languedoc startete. Der Weinberg wird mit großer Sorgfalt gepflegt und ermöglicht bei der Weinbereitung, die nun in dem neuen, in die Landschaft von Saint-Chinian eingebetteten Weinkeller stattfindet, die Extraktion langer und feiner Stoffe. Die Präzision der Fassreifung, die für die Cuvée Grand Vin mit einem hohen Anteil an Syrah und Mourvèdre eingesetzt wird, zielt darauf ab, den zeitgenössischen Ausdruck von Saint-Chinian zu erneuern.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2020) 17/20
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Über den Wein:
Reife schwarze Kirschen, Sauerampferblätter und wildes Basilikum in der Nase. Herrliche schwarze Früchte, umhüllt von einem eleganten Mantel aus Garrigue und Steinen. Bezaubernde Frische, dicht, fein ausgearbeitet. Unglaublich vollmundig, aber mit einer feinen Säure. Dieser rassige Wein kann noch einige Jahre gelagert werden.