Domaine La Madura - Grand Vin rouge 2016
17/20
Jancis Robinson
16/20
RVF
„In der Nase reife schwarze Kirschen, Sauerampferblätter und wildes Basilikum. Herrliche, samtige schwarze Früchte, umhüllt von eleganten Noten von Garrigue und Gestein. Von betörender Frische, straff und fein ausgearbeitet. Unglaublich vollmundig, aber mit einer feinen Säure. Dieser rassige Wein lässt sich noch in einigen Jahren genießen.“ (Jancis Robinson 2020)
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Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Aromen von schwarzen Früchten (Brombeeren). Anschließend ein komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen und Sichuan-Pfeffer
Geschmack
Cremige und samtige Textur, untermalt von einer schönen Frische, Noten von schwarzen und gerösteten Kirschen
Servieren
In einer Karaffe bei 16–18 °C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Entenbrust, Schmorbraten (aus Rindfleisch oder Wild), aber auch zu gebratenem Geflügel oder zu bestimmten gereiften Käsesorten (z. B. Münsterkäse)…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Ein gut strukturierter Wein mit südländischem Charakter, der durch Rosmarinaromen besticht und dessen Frische im Abgang das Gesamtbild abrundet.
Über das Weingut:
Nach einem fundierten Studium der Biogenetik, Ampelographie und Önologie begann Cyril Bourgne seine Karriere in Bordeaux (Château de Fieuzal), bevor er gemeinsam mit seiner Frau Nadia ein ganz persönliches Weinbauabenteuer im Languedoc startete. Der Weinberg wird mit größter Sorgfalt gepflegt und ermöglicht bei der Weinbereitung, die nun im neuen, in die Landschaft von Saint-Chinian eingebetteten Weinkeller stattfindet, die Extraktion lang anhaltender und feiner Aromen. Die präzise Fassreifung, die für die Cuvée „Grand Vin“ mit einem überwiegenden Anteil an Syrah und Mourvèdre angewendet wird, zielt darauf ab, den zeitgenössischen Ausdruck von Saint-Chinian neu zu definieren.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 17/20
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Zum Wein:
In der Nase reife schwarze Kirschen, Sauerampferblätter und wildes Basilikum. Herrliche, samtige schwarze Früchte, umhüllt von eleganten Noten von Garrigue und Gestein. Von betörender Frische, straff und fein ausgearbeitet. Unglaublich vollmundig, aber mit einer feinen Säure. Dieser rassige Wein lässt sich noch in einigen Jahren genießen.