Domaine La Madura - Classic Blanc 2004
100 % Sauvignon, vollmundig, ausgewogen … Einfach großartig!
Fleurus 17/20Dieser Weißwein wird aus Trauben einer einzigen, kleinen, nur einen Hektar großen Parzelle Sauvignon. Die Weinbereitung im Tank und der achtmonatige Ausbau auf der Feinhefe verleihen ihm eine schöne Rundheit, Frische, vor allem aber Komplexität mit einer schönen Aromenentwicklung. Ein hervorragender Wein, der sich einmal mehr hervorragend zu exotischen oder sogar asiatischen Gerichten eignet, aber auch pur genossen werden kann...
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Auge
sehr schöne, klare Farbe, blassgoldgelb mit grünen Reflexen
Nase
intensives und komplexes Zitrusaroma (Grapefruit)
Geschmack
vollmundig, offen und ausgewogen, mit einer wunderbaren Frische
Servieren
in Flaschen mit 9 % Alkoholgehalt
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2007
Höhepunkt
2007
Vorher trinken
2010
Wache
<br/>
Weinbegleitung
Als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, zu exotischen Gerichten oder zu Ziegenkäse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Nach einem fundierten Studium der Biogenetik, Ampelographie und Önologie begann Cyril Bourgne seine Karriere in Bordeaux (Château de Fieuzal), bevor er gemeinsam mit seiner Frau Nadia ein ganz persönliches Weinbauabenteuer im Languedoc startete. Der Weinberg wird mit großer Sorgfalt gepflegt und ermöglicht bei der Weinbereitung, die nun im neuen, in die Landschaft von Saint-Chinian eingebetteten Weinkeller stattfindet, die Extraktion lang anhaltender und feiner Aromen. Die Präzision des Fassausbaus, der für die Cuvée Grand Vin mit einem hohen Anteil an Syrah und Mourvèdre angewendet wird, zielt darauf ab, den zeitgenössischen Ausdruck von Saint-Chinian neu zu definieren.
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