Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Pinot Noir 2017
14,5/20
Bettane & Desseauve
„Schöne, intensive Nase: Vanille, Rauch, zarte Blüten, reife Frucht, grüner Kaffee; am Gaumen sehr zart, charmant und aromatisch, mit einer köstlichen Lebendigkeit im Abgang. Angenehm, sehr gut gemacht.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ein ausdrucksstarker und eleganter 100 % Pinot Noir (Waldfrüchte, Pfingstrose, Rose, grauer Pfeffer, Lakritz), rund und von meisterhafter Ausgewogenheit. Eine schöne Interpretation des Pinot Noir auf Höhenlagen-Terroirs ...
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Auge
Schöne kirschrote Farbe
Nase
Sehr ausdrucksstark und elegant, mit intensiven Aromen von roten Beeren und Waldfrüchten. Blumige Noten von Pfingstrose und Rose mit einem Hauch von Ingwer und Kirschen.
Geschmack
Schöne Rundheit und Finesse, Frische und Eleganz, ein Hauch von Lakritz und grauem Pfeffer. Eine gelungene Interpretation des Pinot Noir außerhalb seiner burgundischen Heimat.
Servieren
BEI 17-18°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kalbsbraten mit Sahne und Pilzen, gebratenem Geflügel (Perlhuhn mit Pflaumen), Fleischpastete, Boeuf Bourguignon, einer Wurstplatte, Pilzrisotto oder einer Käseplatte...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Zum Wein:
Schönes, intensives Bouquet mit Noten von Vanille, Rauch, zarten Blüten, reifen Früchten und grünem Kaffee; am Gaumen sehr zart, charmant und aromatisch, mit einer köstlichen Lebendigkeit im Abgang. Angenehm, sehr gut gemacht.
Über das Weingut:
Laurent Delaunay hat seine Weinkellerei in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, und der Önologe Vincent Charleux leitet sie. Diese beiden Liebhaber der Terroirs des Languedocs bündeln ihre Talente, um die Parzellen, die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau optimal aufeinander abzustimmen. Laurent Delaunay hatte bereits 1991 zusammen mit seiner Frau Catherine, die wie er Önologin ist, „Les Jamelles“ gegründet, eine Reihe von Weinen aus bemerkenswerten Rebsorten. Ende 2015 erwarben sie das Weingut La Métairie d’Alon in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen, hochgelegenen Terroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noirs und Chardonnays zu produzieren. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und sich auf 25 Parzellen verteilen, was eine Auswahl nach Parzellen und maßgeschneiderte Cuvées ermöglicht. Bereits beim dritten Jahrgang zeigt sich der Erfolg deutlich. Die Cuvée aus sonnenverwöhntem Pinot Noir, die auf einer lehmigen, nach Norden ausgerichteten Parzelle produziert wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat einen zweiten Stern mehr als verdient!