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Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)
blumig
ausgewogen
elegant
Finesse
gelbe Früchte
Fisch
Bresse-Hähnchen mit Morcheln

„Außergewöhnlich!“

Der Saint Sylvestre Blanc besticht durch ein Bouquet, das von gelben Früchten geprägt ist, gefolgt von blumigen Noten und abgerundet durch die raffinierte Exotik des Viognier. Diese Cuvée ist vollmundig und lebhaft und zeichnet sich durch eine hervorragende Ausgewogenheit aus. Entdecken Sie diesen bemerkenswerten, feinen und delikaten Weißwein aus dem Languedoc – ein wahres Konzentrat an Aromen, das nur in begrenzter Stückzahl erhältlich ist!

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Weingut

Domaine Saint Sylvestre

Cuvée

Saint Sylvestre

Jahrgang

2021

Bezeichnung

IGP Pays d'Oc

Region

Languedoc

Rebsorten

45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier

Anbaugebiete

Kalkhaltige Seeböden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher nach Rebsorten

Weinbereitung

Die Trauben werden entrappt, gemahlen und sortenweise direkt gepresst; anschließend erfolgt die Assemblage und die Gärung im Fass mit einheimischen Hefen.

Reifung

12 Monate in Burgunderfässern, in denen zuvor ein Wein gelagert wurde; Abfüllung nach dem Mondkalender

Alkoholgehalt

12%

Auge

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Ein Bouquet aus gelben Früchten mit blumigen Noten, gepaart mit der raffinierten Exotik des Viognier

Geschmack

Voller Finesse und Eleganz, schöne Frische und schöne bittere Noten, eine leicht salzige Note im Abgang

Servieren

BEI 11°-12°C

Öffnen

In eine Karaffe umfüllen

Vorher trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kalbskoteletts mit Pfifferlingen, Bresse-Huhn, Foie gras, Fischgerichten mit Soße...

Weitere Informationen unter Domaine Saint Sylvestre

Weitere Informationen unter IGP Pays d'Oc

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE T. Veröffentlicht am 30.04.2024

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