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Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Name: Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018
Brand: Domaine des 2 Clés
Rating: 3 (5 reviews)

Vin de France|Rotwein

3/5 (5 Kunden)

Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um dieses wunderbare Weingut in den Corbières zu entdecken. Dieser Wein bringt die Fruchtigkeit des Carignan (90 %) mit einem Hauch von Syrah zum Ausdruck. Er wird aus ganzen Trauben durch sanfte Extraktion gekeltert, damit sich die Frucht mit ihren pfeffrigen Noten voll entfalten kann. Ein Wein, der sich bei diesem ersten Kennenlernen wunderbar trinken lässt und sofortigen Genuss und Genussfreude verspricht!

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Weingut

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Clés en main

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

90% Carignan Noir, 10% Syrah

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden aus dem Jura, ausgewählte Parzellen in Hanglagen auf einer Höhe von 250 bis 300 m

Weinbau

Wird gerade konvertiert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

25 % ganze Trauben (Syrah und Carignan, gemeinsam vergoren), 75 % ganze Beeren (Carignan), Gärung mit einheimischen Hefen, kurze Maischegärung, leichte Extraktion durch kurzes Überpumpen, Stampfen mit den Füßen auf den ganzen Trauben nach zwei Tagen Kohlensäuremaischung

Reifung

7 Monate in Beton- und Edelstahltanks

Alkoholgehalt

14%

Nase

Schöne Aromen von roten und schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Kirsche), Gewürzen (Pfeffer, Paprika) und einigen blumigen Noten

Geschmack

Saftig, vollmundig und frisch, intensive Pfeffernoten, geschmeidige Tanninstruktur, angenehm zu trinken

Servieren

BEI 15-17°C

Vor dem Trinken

2023

Produktion

8.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Etwas gekühlt zu Wurstwaren, gegrilltem rotem Fleisch usw. genießen …

Weitere Informationen unter Domaine des 2 Clés

Weitere Informationen unter Vin de France

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Gaëlle und Florian lernten sich im Burgund kennen und beschlossen Anfang der 2010er Jahre, sich im Languedoc niederzulassen. Nach einigen Jahren der Suche ließ sich das deutsch-französische Paar schließlich in Fontjoncouse nieder und bewirtschaftet dort Parzellen mit alten Rebstöcken. Der Ausbau im Barrique erfolgt mit großer Sorgfalt. Ein vielversprechender Aufschwung in dieser wilden und steinigen Gegend der Corbières. Hier haben wir ein Weingut, das es weit bringen wird!

Kundenbewertung

3/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn CYRILLE A. Veröffentlicht am 05.08.2022