Ein sehr schöner Weißwein vom Mas Conscience, voller Frische und mit herrlichen blumigen Aromen. Mit seiner unwiderstehlichen Cremigkeit wird er Sie garantiert verzaubern.
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Auge
Blassgelbe Farbe
Nase
Aromen von weißen Blüten
Geschmack
Noten von gelbfleischigen Früchten, herrliche Frische, schöner, säuerlicher und mineralischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Seebarsch in Kruste, weißem Fleisch in Soße, exotischen Gerichten, Jakobsmuscheln mit Orangen …
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 91/100
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Mas Conscience hat den Besitzer gewechselt und wird nun von Audrey Bonnet-Koenig geleitet, die zuvor im Château de Sérame für den technischen Bereich verantwortlich war und nach ihrer Tätigkeit bei Dubourdieu die Leitung von La Peira übernahm. Unterstützt wird sie dabei vom renommierten Önologen Claude Gros. Wir wünschen diesem neuen Team viel Erfolg dabei, den qualitativen Aufschwung dieses schönen Weinguts fortzusetzen, den Nathalie und Éric Ajorque eingeleitet hatten.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Das von Éric und Nathalie Ajorque gegründete, 15 Hektar große Weingut, das am Fuße des Séranne-Massivs liegt und biologisch bewirtschaftet wird, wurde im Jahr 2000 von Roman Kocholl übernommen, der sich damit nach einer langen Karriere in der Digitalbranche in Hamburg seinen Traum erfüllte. An der Spitze steht Audrey Bonnet, Agraringenieurin und ehemalige Leiterin der Kellerei „La Peira“, unterstützt von Claude Gros, einem renommierten Weinbauberater.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn DANIEL G. Veröffentlicht am 02.09.2025
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