Mas Conscience - Terrasses du Larzac La Conscience 2020
94/100
Jeb Dunnuck
92/100
Decanter
90/100
James Suckling
Médaille d'Or
Terre de Vins
Best in show red
Top 100 UK 2024
„Die große Seele des Weinguts, in perfekter Harmonie“
„Ich war begeistert vom 2020 Terrasses Du Larzac La Conscience, einer Cuvée aus 40 % Grenache und Syrah, der Rest besteht aus Cinsault und Mourvèdre. Seiner tief purpurroten Farbe folgt ein herrlicher Duft nach dunklen Beeren und Cassis, untermalt von Frühlingsblumen, feuchter Erde und einer beeindruckenden Mineralität. Er ist mittelkräftig und perfekt ausgewogen, mit feinen Tanninen, gut integrierter Säure und einem reinen, vielschichtigen und unglaublich beeindruckenden Stil. Dieser von Audrey Bonnet-Koenig (von La Peira) gekelterte Terrasses du Larzac der Spitzenklasse kann im Laufe des nächsten Jahrzehnts genossen werden. (Jeb Dunnuck 2023).
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Auge
Kleid von kräftigem Rot
Nase
Bouquet von Gewürzen und schwarzen Früchten, eine feine Holznote
Mund
Hervorragende Aromatik, perfekte Harmonie, Kraft und Eleganz, viel Frische
Servieren
Bei 17°- 18°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu mariniertem Rinderkotelett, Chili sin carne, Schweinefleischcurry, Lamm-Tikka-Masala...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Mas Conscience hat den Besitzer gewechselt und wird nun von Audrey Bonnet-Koenig geleitet, die zuvor für die Technik im Château de Sérame verantwortlich war und nach ihrer Zeit bei Dubourdieu das Weingut La Peira leitete. Sie wird vom berühmten Önologen Claude Gros unterstützt. Wir wünschen diesem neuen Team viel Erfolg dabei, die qualitative Erneuerung dieses schönen Weinguts fortzusetzen, die Nathalie und Éric Ajorque begonnen haben.
Decanter
Weinbewertung (Führer 2023) 92/100
Über den Wein:
In der Nase vermischt sich Veilchen mit gekochten Früchten, Brombeerpüree, Cranberry und einem Hauch von Feige. Am Gaumen ist er dicht, konzentriert und vollmundig, aber es gibt viel Frische, eine radikale Säure, eine deutliche Knackigkeit, die ihn überraschend saftig macht. Würziger Abgang von Heidelbeere und Vanille.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Dieses von Éric und Nathalie Ajorque gegründete, 15 Hektar große Weingut am Fuße des Séranne-Massivs wird biologisch bewirtschaftet und wurde im Jahr 2000 von Roman Kocholl gekauft, der sich nach einer langen Karriere in der Digitalbranche in Hamburg seinen Traum erfüllt hat. An seiner Spitze steht Audrey Bonnet, Agraringenieurin und ehemalige Direktorin der Kellerei La Peira, unterstützt von Claude Gros, einem renommierten Önologen und Berater.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 90/100
Über den Wein:
Ein mittelkräftiger bis kräftiger Rotwein mit Aromen von schwarzen Kirschen, Rauch und Backgewürzen. Feste Tannine, kräftiger, pfeffriger Charakter am Gaumen und schmackhafter Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2023) 94/100
Über den Wein:
Ich war begeistert vom 2020 Terrasses Du Larzac La Conscience, einer Cuvée aus 40 % Grenache und Syrah, der Rest besteht aus Cinsault und Mourvèdre. Seiner tief purpurroten Farbe folgt ein herrlicher Duft nach dunklen Beeren und Cassis, untermalt von Frühlingsblumen, feuchter Erde und einer beeindruckenden Mineralität. Er ist mittelkräftig und perfekt ausgewogen, mit feinen Tanninen, gut integrierter Säure und einem reinen, vielschichtigen und unglaublich beeindruckenden Stil. Dieser von Audrey Bonnet-Koenig (von La Peira) gekelterte Terrasses du Larzac der Spitzenklasse kann im Laufe des nächsten Jahrzehnts genossen werden.
Terre de Vins
Wein mit Goldmedaille ausgezeichnet
Top 100 UK 2024
Wein mit der Bewertung „Best in Show Red“