Mas Conscience - Terrasses du Larzac L'Éveil rouge 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Mas Conscience hat den Besitzer gewechselt und wird nun von Audrey Bonnet-Koenig geleitet, die zuvor für den technischen Bereich im Château de Sérame verantwortlich war und nach ihrer Zeit bei Dubourdieu das Weingut La Peira leitete. Unterstützt wird sie dabei vom renommierten Önologen Claude Gros. Wir wünschen diesem neuen Team viel Erfolg dabei, den qualitativen Aufschwung dieses schönen Weinguts fortzusetzen, den Nathalie und Éric Ajorque eingeleitet hatten.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Syrah, Grenache Noir und Cinsault vereinen sich in dieser Cuvée, die sich nicht in den Vordergrund drängt und das Beste aus dem Jahrgang herausholt: Reife Tannine umrahmen sanft einen eleganten, runden und sonnigen Körper, kraftvoll und doch fein, geprägt von schwarzen Beeren, Gewürzen und Lakritz. Der klare, vollmundige Abgang ohne einen Hauch von Bitterkeit rundet das Erlebnis ab.

Über das Weingut:

Das von Éric und Nathalie Ajorque gegründete, 15 Hektar große Weingut, das am Fuße des Séranne-Massivs liegt und biologisch bewirtschaftet wird, wurde im Jahr 2000 von Roman Kocholl übernommen, der sich damit nach einer langen Karriere in der Digitalbranche in Hamburg einen Traum erfüllte. An der Spitze steht Audrey Bonnet, Agraringenieurin und ehemalige Leiterin der Kellerei La Peira, unterstützt von Claude Gros, einem renommierten Weinberater.

Terre de Vins