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Languedoc
Saint Sylvestre
Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021
Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021

Languedoc|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)
harmonisch
elegant
subtil
Rinderrippen

„Mit seiner ganzen Finesse wird er Liebhaber des großen Languedoc begeistern. Ein absolutes Muss!“

Der Saint Sylvestre Rouge besticht durch eine bemerkenswerte Fülle am Gaumen und entfaltet Aromen von frischen roten Beeren sowie minzige Noten. Diese hervorragende Cuvée zeichnet sich durch ihre Feinheit und Eleganz aus, die durch zarte, anhaltende Tannine bis hin zu einem außergewöhnlich langen Abgang unterstrichen wird. Genuss garantiert!

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Weingut

Domaine Saint Sylvestre

Cuvée

Saint Sylvestre

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre

Anbaugebiete

Böden, die zu 90 % aus gerollten Kieselsteinen und zu 10 % aus Kalkstein bestehen

Weinbau

begründet

Weinlese

Manuelle Ernte nach Rebsorten und Parzellen

Weinbereitung

Entstielte Trauben, Gärung in Edelstahltanks mit sorten- und parzellenbezogenen einheimischen Hefen, manuelles Unterstoßen des Tresterhuts, lange Maischegärung von 35 Tagen

Reifung

24 Monate in Burgunderfässern, die zuvor nur einmal verwendet wurden; keine Schönung oder Filtration; Abfüllung nach dem Mondkalender

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Tiefrote Farbe

Nase

Betörende Aromen von roten Beeren

Geschmack

Subtil und elegant, von großer Finesse, mit einem erfrischenden Hauch von Minze im Abgang, überraschend lang anhaltend

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

Zum Dekantieren

Vorher trinken

2035+

Wache

ab 10 Jahren

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Rinderrippen, rotem Fleisch, Wurstwaren, aber auch zu Schokoladendesserts...

Weitere Informationen unter Domaine Saint Sylvestre

Weitere Informationen unter Languedoc

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn JACQUES R. Veröffentlicht am 12.03.2025

In dieser Form eine Enttäuschung, muss überarbeitet werden...

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