„Las Planelos? Der Name der lehm-sandigen Parzelle, auf der diese Cuvée aus Chenin und Chardonnay entstanden ist. In der Nase vereinen sich Noten von Ginster, Aprikose und frischen Haselnüssen, unterstrichen von einem zarten Hauch Vanille. Ein harmonischer Auftakt, der sich im Gaumen fortsetzt, wo er von einer zarten Süße begleitet wird, die durch eine ausgezeichnete Säure perfekt ausgeglichen wird. Schöner Abgang mit Noten von Lindenblütenhonig, Feigen und Toast. » (Le Guide Hachette des Vins) Ein Limoux, der den großen Weinen des Languedoc in nichts nachsteht!
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Nase
Schöne aromatische Frische mit blumigen Noten und subtilen Holznoten
Mund
Mineralischer Auftakt. Abgerundete Struktur durch das Holz. Keine Schwere. Elegant, frisch, ausgewogen.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Produktion
1.600 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie dazu gebratene Gänseleber mit Trauben, Wolfsbarschfilet in Sauce, Perlhuhn in Sahnesauce oder eine schöne Platte mit gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2020) 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein:
Kräftiges, reifes und sehr harmonisches Bouquet, sanfte Vanille, weiße Früchte, Bergamotte, Lilie, warmer und vollmundiger Geschmack mit leicht ausgeprägter Holznote, einem Hauch von Bitterkeit und Frische im Abgang. Charaktervoll. Für Liebhaber reichhaltiger und holziger Weißweine ist dieser Wein sehr gut gelungen.
Über das Weingut:
Julia Hubrich und Julien Gil sind zwei junge, leidenschaftliche Winzer, die sich vor weniger als zehn Jahren am Rande der Appellation Limoux auf einem felsigen Plateau niedergelassen haben. Sie bewirtschaften und vinifizieren ihre neun Hektar auf möglichst natürliche Weise: „Nicht der Keller verbessert den Wein, sondern die Arbeit des Menschen im Weinberg.“ Man kann die Entwicklung und die Konsistenz aller Weine des Weinguts, das mittlerweile unverzichtbar geworden ist, nur bewundern.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Las Planelos? Der Name der lehm-sandigen Parzelle, auf der diese Cuvée aus Chenin und Chardonnay entstanden ist. In der Nase vereinen sich Noten von Ginster, Aprikose und frischen Haselnüssen, unterstrichen von einem zarten Hauch Vanille. Ein harmonischer Auftakt, der sich im Gaumen fortsetzt, wo eine zarte Süße von einer perfekten Säure ausgeglichen wird. Schöner Abgang mit Noten von Lindenblütenhonig, Feigen und Toast.
Über das Weingut:
Zwei junge Winzer und ein junges Weingut, gegründet 2006. Julia stammt aus Dresden und absolvierte ihre Ausbildung in Montpellier und im Bordelais. Julien, gebürtig aus Südfrankreich, begeisterte sich schon als Teenager für Küche und Wein und machte einen Abstecher ins Médoc, um das Handwerk zu erlernen. Das Paar begann damit, 2 Hektar alte Carignan-Reben zu „retten”, die zur Rodung vorgesehen waren, und erwarb dann Weinberge in der AOC Limoux. Insgesamt 10 Hektar.
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