Mas Foulaquier - Les Gran' Tonillières 2013
91/100
Robert Parker
„Der Pic Saint-Loup Gran'tonillières 2013 besticht durch eine herrliche Intensität und Tiefe, mit einem Bouquet aus schwarzen und blauen Beeren, Lakritz, Blumen und zerstoßenem Gestein. Er entfaltet sich zu einem mittelkräftigen, eleganten und strukturierten Pic Saint-Loup mit feinen Tanninen, einer ausgezeichneten Reinheit und einem herrlichen Abgang. Er wird sich im Laufe des Jahrzehnts schön entwickeln.“ (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)
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Auge
tiefrotes Kleid
Nase
sehr scharf (weißer Pfeffer)
Geschmack
vollmundig, geschmeidig und würzig. Tiefgründige und vollmundige Struktur
Servieren
bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
passt hervorragend zu geschmortem Fleisch oder würzigen Gerichten...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 91/100 (Hervorragender Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Dieses Weingut liegt nördlich des Cru Pic Saint-Loup und besteht aus einer großen, nach Südwesten ausgerichteten Hanglage auf Kalkgeröll, die überwiegend mit Grenache und Syrah bepflanzt ist. Dies ist das eigentliche Terroir von Foulaquier, zu dem im Betrieb das lehmreichere, nach Nordosten ausgerichtete Terroir Les Tonillières hinzukommt. Dieses Abenteuer, das 1998 begann, wird von dem Ehepaar Pierre Jequier, einem ehemaligen Architekten, und Blandine Chauchat, einer ehemaligen Parlamentsbeamtin, geleitet. Diese leidenschaftlichen Winzer haben das Weingut, dessen Ursprünge sehr weit zurückreichen, umstrukturiert und auf eine Zertifizierung im ökologischen und später im biodynamischen Anbau ausgerichtet. Nach einigen kleinen Anpassungen präsentieren sie nun ein erneuertes Sortiment an gesunden, vollmundigen und duftenden Weinen, die größtenteils in reduzierender Umgebung ausgebaut wurden.