Mas Foulaquier - Les Calades 2012

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Calades 12 drückt sich präziser aus, in einer schönen Anspielung auf erhitzte Steine mit Noten von schmackhaften Beeren.

Über das Weingut:

Dieses Weingut liegt im Norden des Cru Pic Saint-Loup und besteht aus einer großen, nach Südwesten ausgerichteten Hanglage auf Kalksteinbruch, die überwiegend mit Grenache und Syrah bepflanzt ist. Es handelt sich um das Terroir von Foulaquier selbst, zu dem sich das lehmigere Terroir von Tonillières mit Nordostausrichtung gesellt. Dieses Abenteuer, das 1998 begann, wird von dem Ehepaar Pierre Jequier, einem ehemaligen Architekten, und Blandine Chauchat, einer ehemaligen Parlamentsbeamtin, geleitet. Diese leidenschaftlichen Winzer haben das Weingut, dessen Ursprünge sehr weit zurückreichen, umstrukturiert und auf eine Zertifizierung für biologischen und anschließend biodynamischen Anbau ausgerichtet. Nach einigen kleinen Anpassungen präsentieren sie nun ein neues Sortiment gesunder, köstlicher und duftender Weine, die größtenteils in reduktiver Umgebung ausgebaut werden.