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Clos des Reboussiers – Pic Saint Loup 2021

Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2021

91/100

Bettane & Desseauve

91/100

RVF

fruchtig
Feinschmecker
Erfolgsmodell

„Ein komplexer und betörender Wein!“

„Der Pic-Saint-Loup ist kein schwerer Wein, sondern pudrig und leicht verdaulich. Ein Wein, der sich durch kräftigen Pfeffer, einen zarten und frischen Geschmack und viel Würze auszeichnet. Er gehört zu den großen Erfolgen dieses Jahrgangs.“ (Le Guide RVF 2025)

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Weingut

Clos des Reboussiers

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Pic Saint-Loup

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Syrah, 20% Grenache

Terroirs

Harter Kalkstein, Feuersteinkalkstein und Dolomit-Quellwasser sind an der Oberfläche des Terroirs vorhanden.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, temperaturgeregelte Gärung, Verwendung einheimischer Hefen, Mazeration durch ausgewogene Infusion zwischen Dichte, Kern und frischer Endstruktur, ohne übermäßige Tannine.

Reifung

12 Monate in Betontanks und Fässern

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Auge

Intensives Purpurrot

Nase

Luftig und vollmundig, mit herrlich fruchtigen Aromen, würzigen Noten, gefolgt von einer zarten Rauchnote.

Mund

Frisch, elegant und schmackhaft, Noten von Kirsche, Johannisbeere und Himbeere, harmonische Textur

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2034

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie dazu ein 7 Stunden lang geschmortes Lamm, ein Rinderkotelett mit Petersilie, ein Colombo, Kaninchen aus dem Schmortopf, Schweinefleisch mit Oliven, Schokoladendesserts ...

Weitere Informationen unter Clos des Reboussiers

Weitere Informationen unter Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2026) 91/100

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Die Domaine Christophe Peyrus, die vom Eigentümer des Clos Marie gemeinsam mit Freunden gegründet wurde, wird heute von Dorian Rebattel im Auftrag von Jean-Pierre Girard geleitet, der sie 2019 gekauft hat. Die acht Hektar Rebfläche des Weinguts liegen in Cazevieille in der Nähe des Pic Saint-Loup und wachsen auf kalkhaltigem Boden mit Feuerstein und Dolomit-Quellwasser.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Guide 2025) 91/100

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Der Pic-Saint-Loup ist kein schwerer Wein, sondern pudrig und leicht verdaulich. Ein Wein, der sich durch kräftigen Pfeffer, einen zarten und frischen Geschmack und viel Würze auszeichnet. Er gehört zu den großen Erfolgen dieses Jahrgangs.

Über das Weingut:

Das Weingut erlebt 2019 einen Wendepunkt, als Jean-Pierre Girard den Weinberg von Christophe Peyrus kauft und ihn sofort in Clos des Reboussiers umbenennt. Die Philosophie bleibt dieselbe, mit dem talentierten Dorian Rebattel an der Spitze. Das hochgelegene Weingut in idealer Lage in der Nähe des Pic umfasst insgesamt 8,5 Hektar auf einzigartigen Böden aus Feuerstein und Dolomit. Die in diesem Jahr verkostete, komplexe und ausgewogene Produktpalette bestätigt erneut den Stern.

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